因為肉餡和面粉的比例為1比1.5左右，如果肉餡多了，面粉就多，反之亦然。此外，包包子時，面粉和肉餡的比例也與個人喜好和實際情況有關，如果喜歡皮薄餡大，可以適當增加面粉的用量，如果喜歡皮厚壹些，可以適當減少面粉的用量。因此該重量的肉餡是需要3斤面。