哪個省的風味面食是哨子面？

臊子面是隴東和關中地區壹種歷史悠久的傳統面食，尤其是岐山臊子面。岐山臊子面以薄、韌、有光澤、煎、薄、酸、辣、香而聞名。關中有些地方因為方言發音，把騷的次面讀成邵的次面。結果，壹些餐館的名字是錯誤的。

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