燒烤，烤肉串，烤羊腿，諸葛烤魚，烤全羊，帶骨燒烤，烤蛇。炒菜、炒菜、青椒炒肉、韭菜炒蛋、青蒜炒幹茶、包菜炒頁、豆芽炒頁、胡蘿蔔炒蛋、揚州炒飯、炒菜絲、菜炒香菇、蔥炒羊肉、小蔥炒土豆、小蔥炒雞蛋、胡蘿蔔炒蔬菜、炒牛肉。
1.粘米粉是由糯米研磨而成的面粉。
2.南方有兩種米，煮飯用的糯米和包餃子用的糯米，但糯米也分兩種:梗米和秈米。從外觀上看，莖稈稻壹般呈圓形，生長在北方，如東北稻、珍珠稻等。秈稻只是細長，壹般在南方種植，如絲苗稻、香稻等。