菱角餅裏的七彩椰子汁為什麽是苦的？

生漿和熟漿發酵。荸薺糕五顏六色的椰汁，因為生熟果肉的發酵，是苦的。七彩椰汁馬蹄餅富含葉酸、維生素E、膳食纖維等營養成分。椰子富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和鉀、磷、鎂等礦物質。適量食用荸薺和椰子，有助於補充人體所需的營養和能量。