輔料:香菜50克，蔥50克。
調料:香油15g醬油5g鹽3g味精各2g。
老虎菜的做法:
1.辣椒、黃瓜、洋蔥洗凈切絲；香菜洗凈切寸。
2.將香油、醬油、精鹽、味精放入碗中拌勻。先加入胡椒粉和黃瓜2分鐘，再加入洋蔥絲和香菜拌勻。