臘肉怎麽洗幹凈再吃？

1，堿面清洗法，臘肉的清洗比較麻煩，壹定要認真洗。先用熱水將臘肉打濕，再塗上適量的食用堿性面，仔細搓。

2、浸泡法和煮法，將臘肉洗凈後放入溫水中浸泡至變軟，或放入沸水中煮5分鐘以上，然後取出切片炒成菜肴。

3.將清洗幹凈的臘肉放入壹大盆水中浸泡半天，有效去除鹹味。