(1)法國:葡萄酒王國，精品葡萄酒眾多。
法國幾乎所有地區都生產葡萄酒，主要是以“香檳”為代表的蒸餾酒和起泡酒。顏色有紅色、白色和玫紅；味道從甜到不甜；價格方面，從作為代茶飲的餐酒，到壹瓶上千元的頂級葡萄酒，種類和變化極其豐富。因為它出產了無數世界聞名的高級葡萄酒，被公認為“葡萄酒王國”。
法國葡萄酒根據質量可以分為四類。從產量比例來看，四級普通餐廳酒占法國葡萄酒的50%左右；三級區域酒約占9%；二級精品酒約占3%；上品酒約有25%是原產地認可的(剩下的13%是白蘭地)。
在法國的葡萄酒產區中，最著名的有波爾多、勃艮第、香檳、阿爾薩斯、盧瓦爾河谷和電話谷。而且各個產區生產的葡萄酒也有本地區的特色。
1，波爾多，世界葡萄酒寶庫
波爾多生產超過三分之壹的AOC葡萄酒(有原產地名稱的管制葡萄酒)。因為它出產許多優秀的葡萄酒，所以被稱為“世界葡萄酒寶庫”。當地的紅酒不僅有名而且豐富，還出產白酒。波爾多以其豐富的葡萄酒品種而聞名。波爾多紅酒因為顏色鮮紅，在英國被稱為紅酒。壹般適合成熟後飲用。酒質的特點是口感豐富，風味平和。
在波爾多，最著名的葡萄酒產區有梅多克、格雷夫斯、索特訥、聖埃米隆和波梅羅。
●梅多克地區
梅多克是波爾多紅酒的代表產區，出產世界上最高級的葡萄酒。這壹帶最有名的村落是寶亞克村和瑪歌村，有些高價酒甚至要上千元壹瓶。梅多克大約有70個村莊。除了以上兩個村莊，希望葡萄酒愛好者還記得聖朱利安村和聖斯蒂芬村。此外，默多克旗下還有61家超級酒莊，其中ch。拉菲-羅斯柴爾德，中國。Ch .瑪歌。拉圖爾，Ch。木桐、羅斯柴爾德和Ch。格拉夫的Haut Brion也被稱為法國五大酒莊，其生產的葡萄酒被認為是世界上最好的。
●格拉夫地區
紅酒和白酒都有產，不是甜酒，是名酒和精品酒的產區。
●謝肅地區
它以生產甜白酒而聞名，其中“Ch.d，Yquem”為頂級甜白酒。
聖埃米利永區和波梅霍區。
美樂葡萄主要用在這兩個以紅酒聞名的地區，風味介於波爾酒和勃艮第酒之間。
2.勃艮第和波爾多不相上下
勃艮第的聲譽與波爾多不相上下。這裏的紅酒產量占所有葡萄酒的四分之三，其中壹半是“稀酒”紅酒。香氣撲鼻，口感溫和，而“薄酒賴”則是由佳美葡萄釀制而成。雖然白酒的產量只占四分之壹，但用霞多麗葡萄釀造的幹白酒卻世界聞名。
根據勃艮第的百年老話，向陽的緩坡出產最好的葡萄酒，所以勃艮第最好的產區都是以某個斜坡命名的。勃艮第的丘陵地帶也有許多這樣的長期斜坡。
勃艮第葡萄酒的代表產區有夏布利葡萄酒、努伊特葡萄酒、波恩山坡葡萄酒、吉恩·馬庫恩葡萄酒和博若萊葡萄酒。Yepo和Bourne Hillside也被稱為“Cote d`Or”，這是因為當葡萄成熟時，第壹眼看到它們就像金子壹樣美麗。
●查伯裏地區
這個地區只產白酒，是世界聞名的幹白酒產區。
●夜間斜坡區
這個地方以紅酒聞名於世，被譽為夢幻之酒的“羅曼尼·康帝”和拿破侖鐘愛的、甚至遠征俄羅斯時都隨身攜帶的“尚伯丁”，是這壹地區的兩種稀有酒。
●伯恩茅斯地區
雖然80%左右是紅酒，但也產白酒。這裏的酒以Montrachet最為著名，被評為世界上最好的不加糖的酒。
●薄酒賴壹帶。
“薄酒萊辛葡萄酒”是葡萄酒愛好者非常熟悉的壹種紅酒。味道微酸，有年輕的果香。最好在制成後的兩到三個月內飲用。
●吉恩·馬庫恩地區
這個地區的白酒產量遠遠超過紅酒，其中“Pouilly Fuisse”以其醇厚的氣味和豐富的口感最受歡迎。
3.香檳香檳的發源地
香檳，位於巴黎東北部，是法國最北的葡萄酒產區，也是被譽為“起泡酒之王”的“香檳”產區。香檳最初只生產起泡酒，直到17世紀才開始釀造起泡酒。現在90%以上的香檳都是自己生產的。
4.迷人的盧瓦爾河谷葡萄酒產區。
盧瓦爾河流入大西洋，其河谷遍布皇家宮殿、貴族別墅和中世紀著名古城。壹切從東向西延伸，放眼望去，都是葡萄酒產區。
盧瓦爾河谷出產紅、白、玫瑰、起泡酒等各種葡萄酒，每種葡萄酒都很容易進口。這裏出產的大部分葡萄酒都應該在還年輕的時候飲用。
5.古龍地產區從北到南狹長。
從裏昂到阿維尼翁的長河流域屬於長河谷。因為南北狹長，所以出產紅酒、白酒、玫瑰酒、起泡酒等各種酒，就像盧瓦爾河谷壹樣。口味從甜到不甜，品種豐富。尤其是南方出產的紅酒和玫瑰酒，堪稱酒中極品。
6.阿爾薩斯幹白酒的起源
萊茵河流經的阿爾薩斯與德國相鄰，曾經是德國的領土。也許這就是阿爾薩斯使用的葡萄品種與德國相似的原因。白酒主要產於該地區，但甜度低於德國白酒。用的葡萄有:特尼特特尼特，酸而圓潤緊實，秀萬那，伊思琳，新鮮果味。
(2)德國葡萄酒——適合所有人飲用的葡萄酒。
德國葡萄酒產量約為法國的十分之壹，約占世界產量的3%。德國葡萄酒85%左右是白葡萄酒，剩下的15%是玫瑰葡萄酒、紅酒和起泡酒。德國白酒果香馥郁，甜度爽口，酒精度低，讓人無法抗拒。特別適合不會喝酒的人，以及初學者。
1，莫澤:薩盧維烏斯的優秀酒質。
莫澤河及其支流薩爾河和魯韋河的交匯處，是莫澤酒的產區。這裏幾乎都是白酒，用的葡萄大多是椰思林葡萄。優雅的味道散發迷人的水果香味，並含有清爽的酸味。形狀像球的綠色酒瓶也是它的特色之壹。
2.萊茵:最著名的原產地
萊茵河指的是位於萊茵河北側的萊茵高(rheingau)和位於萊茵河對岸的萊茵黑森(rheinhessen)，以及位於南方下遊的萊茵-拉維斯(Rhine-Laves)。這些地方出產的葡萄酒都被稱為萊茵葡萄酒。壹瓶葡萄酒是綠色的，而壹瓶萊茵葡萄酒是棕色的。萊茵葡萄酒比莫爾索葡萄酒味道更濃。
弗蘭克:裝在羊皮袋瓶中的幹葡萄酒。
這是德國最古老的葡萄酒產區，弗蘭克出產的葡萄酒壹般被稱為“查塔努因”。這裏的葡萄酒產量雖然不多，但卻以出產德國最不甜的葡萄酒而聞名。用秀萬那葡萄釀造的葡萄酒，口感清新，充滿男性魅力。另外，弗蘭克葡萄酒是用特制的羊皮袋瓶包裝的。在玻璃出現之前，據說是在牧羊人用來裝酒的羊皮袋壺裏。
(3)意大利葡萄酒——產量和出口量最高的葡萄酒國家。
意大利自古以來就是葡萄酒產區。隨著羅馬帝國政治勢力的擴張，意大利的葡萄酒也推廣到了整個歐洲，所以意大利對歐洲的葡萄酒做出了巨大的貢獻。產量上，意大利和法國每年都爭世界第壹；從出口量來看，意大利仍然是世界第壹。法國出口的葡萄酒通常以AOC和頂級葡萄酒為主；但是，普通法國人喝的是普通的餐酒或者歐盟國家生產的葡萄酒。
意大利南北狹長的地形導致氣候差異極大，這個國家出產的葡萄酒種類繁多，風味各異。
1，皮埃蒙特:意大利葡萄酒的寶庫
皮埃蒙特在意大利語中是“山腳下”的意思。它位於阿爾卑斯山腳下，靠近法國，氣候既適合種植葡萄，也適合釀造葡萄酒。這裏不僅大量釀造DOC酒(意大利酒管法)，還出產狗酒(G代表“保證”自己是頂級葡萄酒)。因此被視為意大利高級葡萄酒的產地。
2.維內特:意大利著名的白酒產區。
舉世聞名的“水都”威尼斯就坐落在瓦內州。這個地區是意大利最著名的白酒蘇阿維的故鄉。
3.托斯卡納:這種高級葡萄酒的產地。
托斯卡納以世界上最美麗的城市佛羅倫薩為中心。這是意大利最大的葡萄酒產區。用稻草包裹的“坎迪酒”也是大家熟悉的紅酒，特點是酸酸的口感和清新的口感。曾經，意大利葡萄酒幾乎等同於康提葡萄酒。
(D)西班牙的葡萄酒——生產來源廣泛，產品豐富多樣。
雖然很少有亞洲人知道西班牙是葡萄酒生產國，但其葡萄酒產量僅次於意大利和法國。西班牙各地幾乎都產葡萄酒，但裏奧哈、安達盧西亞和加泰羅尼亞最為著名。來自首都馬德裏附近拉曼查當地街道的葡萄酒幾乎占了西班牙總產量的壹半。
在西班牙葡萄酒中，也許我們更熟悉汽酒雪利酒和桑格利亞汽酒，而不是汽酒。制作香檳的卡瓦酒也是眾所周知的。西班牙有很多紅酒，他們的精品酒大多是紅酒。尤其是裏奧哈出產的紅酒，不遜於法國葡萄酒，價格卻相當合理，甚至比意大利葡萄酒還便宜。
(5)葡萄牙葡萄酒——世界名酒令人眼花繚亂。
葡萄牙出產許多我們非常熟悉的葡萄酒。其中，“蜜桃紅玫瑰”是世界級名品。此外還包括波特酒、馬德拉酒、馬德拉酒，常用於烹飪。
葡萄牙和西班牙可以說是同樣著名的葡萄酒國家，但是葡萄牙的產區主要集中在華中以北。最著名的產地是達歐和文侯巴德。在達歐，它主要生產紅酒。因為糖已經完全發酵成酒精，不甜，後勁強，適合男性飲用。與達烏的情況相反，溫侯百德生產許多年份都很清淡、隨時可以飲用的葡萄酒。這裏的酒最大的特點就是新鮮。含有少量碳酸，飲用時給人清涼感。
(6)匈牙利葡萄酒——“托卡伊”，世界三大名酒之壹。
匈牙利的葡萄酒釀造歷史悠久，其中產於法國波爾多當地謝肅地區的“Tokayi”和“Ch.d`Yquem”與德國的“Trocken Beeren-Auslese”並稱為世界三大甜酒。雖然Tokayi也生產幹白和幹紅，但這裏最著名的葡萄酒是“Tokayias”，它是由昂貴的爛葡萄制成的，味道很甜。帶有黑牛標簽的“Agribukawi”也是壹款品質不錯的葡萄酒。
(7)保加利亞葡萄酒——出口量占產量的70%。
像匈牙利壹樣，保加利亞也有悠久的釀酒歷史。但是後來在土耳其的統治下，葡萄酒行業衰落了很多。土耳其信奉伊斯蘭教，酒精是禁忌，自然禁止釀酒。二戰後，保加利亞又開始釀酒，從事葡萄酒生產，目標是提高國家的經濟能力。
這個國家種植的葡萄集中在國有釀酒中心，葡萄酒是通過現代機械加工釀造的。所以生產出來的酒味道壹樣，沒有特色，所以不能成為頂級酒。
保加利亞各地都有葡萄酒出產，以巴爾幹山脈為界，以山脈以東的黑海岸為界，出產上乘的白葡萄酒；山的南北兩側，紅酒豐富。
(8)美國葡萄酒——壹個新的葡萄酒國家。
美國釀造葡萄酒的最早記錄始於16世紀中期，但商業葡萄酒生產始於18世紀後的賓夕法尼亞州。1830年，加州也加入了釀造葡萄酒的行列。在過去的三十年裏，美國在科學技術上壹直在追趕，並成為了壹個好酒的生產國。
美國的葡萄酒非常多樣，從日常飲用的佐餐酒到可以與歐洲國家相媲美的高檔葡萄酒。因此，有人說，在不久的將來，美國葡萄酒將與法國葡萄酒並駕齊驅。
(9)澳大利亞葡萄酒——它與美國並稱為兩個新興葡萄酒國家。
澳大利亞的氣候和土壤條件非常適合種植葡萄。澳大利亞的釀酒歷史雖然不長，但與美國壹起被視為新的葡萄酒產區，逐漸受到世界的關註。
因為地處南半球，5月左右就可以喝“新酒”，可以說是世界上最早上市的新酒。最早的澳洲移民是在1788年漂洋過海來到這裏的。從此，澳大利亞開始釀造葡萄酒。英國殖民時期，雪莉和波特是主要制作人。1950後，蒸餾酒占優。
澳洲使用的葡萄品種都是從歐洲移植過來的。壹開始比較喜歡甜酒，最近也出了很多幹酒。最具代表性的葡萄酒產區是南澳、新南威爾士和維多利亞。