果膠是什麽？看到進口超市賣的酸奶裏有果膠，吃這個不會有害嗎？

果膠是酸奶中必要的穩定劑。自從人們發現乳酸可以把牛奶發酵成酸奶，就開始研究如何讓酸奶口感更好，質量更穩定。果膠是糖的壹種，因為可以穩定酸奶，所以吃了也沒問題。我在家做果味酸奶的時候有時候會放壹點果膠粉~

妳能解決妳的問題嗎？