皮蛋，火腿腸用雞蛋怎麽冷凍

把十個雞蛋打碎攪拌均勻，然後把三個皮蛋切成小塊，買壹根兩塊多的火腿腸切成小塊。將切好的皮蛋和火腿腸放入雞蛋中攪拌均勻，然後在溫水中放入少許鹽，雞蛋中放入少許食用面堿，攪拌均勻後蓋上塑料膜，用牙簽打幾個孔，放入鍋中蒸15分鐘。記得要降火。