在此背景下，嶽峰酒店及度假村(碧桂園的核心聯盟企業)的發展尤為耀眼。自2020年4月20日成立以來，短短兩年時間，先後躋身中國酒店集團50強(根據中國飯店協會數據，排名第11)、全球酒店集團225強(根據美國《酒店》雜誌數據，排名第41)。據報道，它管理著260多家酒店和55000多間客房。
在房地產紅利消退和疫情影響的雙重疊加下，嶽峰的成績可謂非常亮眼。嶽峰酒店及度假村是如何實現高效發展的，其管理和運營邏輯是怎樣的？在後輕資產轉型時代，如何實現從奢侈品到中高端，涵蓋度假、商業、住宅、公寓、生活方式的品牌布局？值得討論。
解讀新時代的中國酒店市場
眾所周知，以房地產為代表的中國商業生態，正在經歷壹個大變革的新時代。過去是傳統的房地產開發時代，以單壹的住宅產品為核心，相對於規模、成本、速度的高周轉模式。在“後房地產開發時代”，物流、酒店、寫字樓、商業等房地產形態將逐漸成為主流。精細化管理水平高、產品和服務好的企業最有可能取得優於行業平均水平的利潤回報。
對於房地產企業來說，酒店業的機會無疑是綜合競爭力的重要方向。文化和旅遊部文化和旅遊發展統計公報榜單顯示，疫情發生後，國內旅遊市場恢復較快，增長勢頭強勁，迎來了疫情後紅利。以2020年為分界線，後疫情時代的中國酒店市場，無論是消費者還是投資者，對未來的表達都更加強烈和生動。
在消費者方面，中國消費者正在采取主動。有業內人士分析指出，疫情過後的未來三年是酒店業擴張的關鍵期，也是企業擴張的最佳窗口期，各企業必然會加速搶占市場。在日益激烈的市場競爭中，原本掌握在酒店手中的市場主導權開始向以消費者需求為導向的買方市場轉變。
——消費者開始尋找自己的“自我”，通過親身體驗來評價產品定位，而不是接受品牌的自我標簽。所以，為了吸引消費者，酒店也需要重拾作為第三產業的最初服務。他們要根據不同的消費特點和需求，在產品和場景打造方面充分演繹設計邏輯、品牌邏輯和商業邏輯，真正打造未來影響力。
中國市場未來的要求是基於“更高級、更務實”的基本需求，* * *有未來、有態度的商業生態。
有業內投資人提出了與空間密探的觀點——“壹個沒有經歷過10以上自我投入和管理的酒店品牌，根本不具備做出好產品的條件，更沒有面對市場的資格”。顯然，投資市場的變化對酒店管理公司提出了新的要求，那些更了解業主的酒類管理公司才能獲得更多的信任。
在成立不到兩年的時間裏，嶽峰度假酒店成功簽約近300個中高端酒店項目，建設酒店超過65，438+000間，完成了普通酒類管理公司3-5年的道路。構建了從高端到奢華，從商務到度假的相對完整的品牌矩陣。
在這樣的成績背後，嶽峰的三重特殊身份功不可沒。碧桂園作為管理人，作為酒店業主，將其旗下的碧桂園鳳凰、碧桂園假日、鳳棲公寓品牌委托給嶽峰管理；嶽峰作為壹個品牌，以輕資產的方式融入酒店市場化的軌道，先後發布和叠代了六大酒店品牌，全部落地。此外，還在國內重點城市布局直營項目；作為業主代表，嶽峰是碧桂園的核心聯盟企業，代表碧桂園管理包括希爾頓、瑪麗蒂姆在內的近65，438+00家國際品牌酒店。
多重身份帶來的多維視角和體驗，賦予了嶽峰在酒店日常管理的深度、品牌和營銷跨界的廣度、多品牌矩陣的長遠發展和客戶體驗的精細化等方面的獨特優勢，也帶給其“既懂酒店，又懂業主，又懂行業”的自信。
基於此，嶽峰度假酒店提出了“中國領先的新生活、美好生活服務提供商”的全新願景，以期在新生活時代達到新的高度。
海外生活新時代的新方法
從最基本的住宿需求到生活和精神的需求，人們對酒店的功能需求是不斷變化的。酒店不再僅僅是在外住宿的地方，更是承載著人們“旅行”和“居住”雙重需求的多維空間。
針對新的市場需求，嶽峰度假酒店以“中國領先的新生活、好生活服務提供商”為全新的企業願景，通過產品業態、生態布局、度假生活打造等措施，詮釋嶽峰倡導的新生活、好生活，為“住和住”註入新的內涵和活力。
01全球產品
目前，在酒店行業，除了酒店自營品牌的創建，公司與品牌的戰略合作也變得普遍。嶽峰酒店及度假村的戰略是縱向和深入的。有從自營到合作的品牌，也有打破圈子跨界的新項目，致力於實現全球產品矩陣。
在“新居”的大趨勢下，嶽峰已不滿足於單壹品類的高端或僅用於商務或度假的高端，而是向全球布局的方向發展。其18酒店品牌矩陣幾乎囊括了當地酒店業的所有品類，也形成了涵蓋山川、沙灘、會展、溫泉、高爾夫、宴會、會議、養生、親子等豐富完整的產品系列。
除了自有品牌，嶽峰還積極與宋旻浩酒店、希爾頓、奧克伍德等國際酒店集團達成戰略合作。目前合作品牌有希爾頓匯庭、安納塔拉、諾翰等9個。據了解，嶽峰未來將繼續通過戰略合作推動其生活方式品類的發展。
與希爾頓匯庭品牌的合作是嶽峰輕資產發展的重要裏程碑。到目前為止，希爾頓匯庭已經簽約了超過65，438+050家酒店，開業了4家酒店，募集了超過60家酒店。預計2022年將開業約20家酒店。根據後續的品牌戰略，嶽峰將繼續深化品牌布局，覆蓋更多新的細分市場和流量增長點。
此外，通過與宋旻浩酒店的戰略合作，詮釋了嶽峰在高端酒店和度假村的決心和勇氣。
02生態布局
商業往往跟隨消費者行為的發展，而近十年來，尤其是疫情發生後，國內消費者的生活品味和消費模式發生了很大的變化，比如“宅在家裏度假”、“宅在家裏”、“酒店情結”等，都在促使他們開始尋找具有生態意識的空間。
除了深化品牌布局，嶽峰還打造了全新的高端創新餐飲品牌——“悅璽”，融合了社會餐飲和酒店餐飲各自的優勢，致力於從“美味+場景”創新，將成為酒店管理的第二增長曲線，為酒店創造更多的非客房收入。
對於酒類管理公司來說，生態圈的構建就是重新整合會員權益，與其他行業跨界合作，借助全新的生態體系提升多元化服務水平。致力於“打造以住宿產品為核心的周邊生態圈”的嶽峰已經邁出了壹步。跨界餐飲品牌“悅熙”是生態圈餐飲領域的壹個補充。
此外，還有休閑娛樂、度假、新零售等新領域，都是以住宿為基礎，輻射客戶的吃、住、行、娛，最終服務於酒店會員。以廣東梅州九重湖鳳儀溫泉酒店為例，在融合本土文化和生活美學的同時，深挖當地民俗文化資源，以客家文化為核心，將客家人“天地壹體”的生活智慧展現得淋漓盡致，更完美地體現了客家獨特的飲食文化。第壹次進入酒店，服務員就呈上了客家特色的“雷茶”，房間裏的迎賓水果是當地的梅州紅蜜柚和特色小吃“棒棰果”，讓客人身臨其境地感受當地文化。
03假日牽引
當前，度假正成為消費者新的“剛需”，成為拉動內需的有利抓手。在2020年的疫情後復蘇中，度假需求的恢復和帶動遠大於商務需求，很多度假酒店的表現好於去年同期。業內人士指出，“未來的機會在於國內度假市場”，國內旅遊度假行業至少將迎來壹個“小時代”，尤其是替代國外高品質度假的需求將尤為明顯。
嶽峰酒店及度假村緊緊抓住這壹波度假趨勢，展開了度假領域的多維布局。在奢侈品領域，2021年，嶽峰通過與宋旻浩酒店的戰略合作，引入了宋旻浩的品牌，如安納塔拉，開拓了國內度假市場。近日，華東首家安納塔拉與安吉簽約。此外，在高端度假酒店方面，嶽峰有鳳儀酒店、碧桂園鳳凰酒店、碧桂園假日酒店等。，而在精品度假酒店中，則有豐益越健力品牌。其中，高端人文度假酒店品牌鳳儀成為嶽峰度假產品新標桿，嶽峰成功做強“新度假”。
這些度假品牌在踐行戰略布局的同時，也表現出了遠超市場的表現和極其優越的品牌價值。在疫情後火熱的度假市場中，嶽峰管理的度假品牌酒店表現強勁，基本上幾個月就被預訂壹空。在品牌價值上，以貴陽李龍熙鳳儀燕居酒店為例，其能夠成為中國外交部外事活動的官方場地，與嶽峰在打造符合人居和度假的產品上的初心和匠心是分不開的，使得酒店在民俗理解、文化傳遞和設計寓意上都有壹定的文化飛躍。
持續領先的行業創新
如前所述，在新時代，嶽峰酒店及度假村為自己找到了未來的新身份——中國領先的美好生活新服務商。在這種認同的背後，以下四個方面的不斷創新成為了導航的關鍵。
01新科技
五年來，人們對智能技術在酒店場景中的應用經歷了從驚艷到懷疑再到理性的高級變化。不可否認，智能化正在給酒店帶來改變，但與此同時，壹系列關於科技應用的偽命題也需要壹壹祛魅。
對酒店智能化的認知，不會僅僅停留在“自動窗簾”或“酒店機器人”的表面表象上，如果過於註重智能化和科技化，反而會讓人的體驗感下降。
嶽峰知道，科學技術和勞動從來不是分離的對立面，而是統壹的* * *。因此，嶽峰的新技術是重建酒店的新智能，使消費者和投資者都能從中受益。
在消費者層面，嶽峰通過前置智能服務，提前搭建場景化智能體驗，實現了從下單到入住、退房的全新客戶體驗。比如提前調節好的合適的室內溫度，壹鍵控制的燈光控制等。，擁有極佳的入住體驗，過程中絕對沒有不必要的打擾。
通過與安信佳簽署戰略合同，嶽峰可以在酒店智能技術領域，尤其是在業主和投資者層面做出進壹步努力。重構後的新酒店智能化可以解決其兩大痛點。第壹，降低成本，通過科技的應用，酒店除了節省壹些人力成本，還可以實現節能減排環保，盡可能降低能耗成本；二是提高效率。在智能平臺上，站在業主和投資人的角度，為他們開發更直觀的數據模型，通過數據及時高效地掌握酒店運營狀況，為酒店運營提供實用工具。
02新服務
嶽峰的“新服務”是回歸服務業，提供高質量的服務。這項新服務不僅面向消費者，也面向業主和投資者。
面對消費者，嶽峰始終保持微笑服務，深耕服務體驗。通過提升服務能力，縮短對客戶的服務半徑，發揮私人領域流量，嶽峰為每壹位客人創造了愉悅的居住體驗，樹立了卓越的口碑。
面向業主和投資者，嶽峰構建了產建壹體化服務、壹站式供應鏈服務和項目融資服務，* * *將與業主和投資者壹起，共同推動中國酒店業的可持續發展。
03新營銷
從2019的“私域元年”到2020的“私域流量覺醒年”，私域流量正顯示出其不可忽視的重要性。據智客通微信數據報告，2020年酒店交易同比增長40%，預售同比增長80%。在充滿不確定性的2020年，酒店微信端的交易額卻逆勢增長，無疑證明了背後的潛力。
它擁有優質的服務和產品，會員規模也不容小覷。再加上前期對私有域流量的前瞻性布局，諸多因素為嶽峰在私有域“保留量”的做法奠定了基礎。據不完全統計，2020-2021期間，嶽峰舉辦了近百場直播，部分度假酒店預售火爆，累計直播收入超過10萬，涉及100多種酒店生態和新零售產品。
04新鏈接
未來酒店作為大消費領域的壹個環節，能否長遠發展，需要酒店自身跳出行業視角，站在行業角度考慮戰略方向。創新從來不局限於酒店領域，而是如何鏈接行業上下遊。
在酒店生態建設和產業協同方面，依托碧桂園在建築、施工、裝修、設計、家具、設計、園林、物業、智能、農業等領域的產業賦能，嶽峰在酒店設計裝修、智能科技和項目融資、產品研發和材料供應、文化和商業發展等方面優勢明顯。
在此基礎上，嶽峰度假酒店充滿信心，以“用愉悅的居住體驗點亮美好生活”為使命，以“中國領先的新生活、美好生活服務提供商”為願景，制定了新的戰略。
所以酒店感知到的發展路徑都是相當高維的，實踐中往往會有創新。包括品牌跨界、會員兌換等領域，為酒店帶來了諸多非客房收入解決方案，進壹步滿足了消費者在餐飲、新零售、出行、交通、購物等方面的需求。比如開啟更好自我生活的“鳳凰悅生活節”，將酒店放在全產業鏈生態中，產生了重要影響。
據悉，未來嶽峰將繼續聚焦碧桂園核心聯盟企業的產業優勢，以酒店為核心載體，構建酒店生態圈，包括保質保量籌備酒店的“交鑰匙工程”、不同位置酒店的地域文化特色、鏈接碧桂園服務的無線城市新服務、酒店商旅服務的會員營銷平臺等。
嶽峰酒店及度假村以最美的轉身姿態，跨越了後疫情時代最艱難的時刻，以最具遠見卓識的眼光制定了迎接“旅居新時代”的新戰略。接下來，這位“領袖”將如何為未來而戰？值得拭目以待！