半甜黃酒可以煮著喝嗎？適合加熱飲用嗎？

半甜型黃酒適合加熱飲用，適合搭配雞鴨菜肴。半甜酒含糖量比較高，總糖含量在40-100g/l之間，典型的紹興半甜黃酒是什麽樣的？好釀造？在釀造過程中，用儲存1至3年的元紅酒代替水制成，稱為酒中酒。香味濃郁，質感強烈，口感香甜，酒精度低，甜而不膩。