如何讓焯過的西蘭花顏色更鮮艷？

1，焯水西蘭花的時候加壹點油和壹點鹽，這樣焯水的西蘭花就更綠了。

2、焯水西蘭花太涼，為了讓西蘭花更脆更綠。

3.焯水前先把水燒開，再把蔬菜焯水，焯水後馬上放冷水淋浴。