味鼎佳牌的極其好吃。是雜牌嗎？

沒有，根據查詢，味鼎家品牌是青島海配得貿易有限公司生產的，該公司主要從事醬油、醬油、醋系列調味品的銷售，並非雜牌。極鮮的味道是壹種叫做鮮味增的調料，在中國是很受歡迎的食品添加劑。主要由氨基酸和核苷酸組成，能增強食品的鮮味和香味。