雞蛋瘦肉粥怎麽做肉嫩粥滑？

雞蛋瘦肉粥食材:大米100g，瘦肉350g，雞蛋3個，蔥花100g，料酒，醬油，香油。

雞蛋瘦肉粥的做法:

1.淘米，放鍋裏熬壹鍋粥。

2.將瘦肉剁碎放入碗中，用油、鹽、料酒和醬油腌制。

3.蔥花洗凈切碎。

4.打雞蛋。

5.粥快熟的時候，加入肉沫，攪拌。五分鐘後，加入打好的雞蛋，攪拌。粥煮開後，倒入蔥花，適量鹽，滴幾滴香油攪拌出鍋。