2、準備好所有食材，去皮蠶豆壹碗，小蔥壹把，冰糖適量。
3.鍋裏放油，放入蔥粉炒蔥油，炒至蔥白焦黃，撈出。
4.倒入蠶豆，加鹽，快速翻炒至每顆蠶豆都沾滿食用油，然後倒入冰糖，翻炒均勻。
5.倒入沒蠶豆的水，大火燒開，中火煮至剩少量湯汁。
6.最後撒壹把蔥花，翻炒均勻，蔥花越多越香。