配料:鯽魚1000g、蔥、姜、蒜、白酒、醬油、胡椒粉、糖、鹽、陳醋。
步驟:
1，新鮮小鯽魚。
2.去除鰓、鱗和內臟，清洗幹凈。
3.不粘鍋倒適量油，依次放入魚。
4.煎至兩面金黃。
5.加入所有材料和調料，倒入適量的水，小火燉30分鐘左右。
6、鍋裝。
7.真的很好吃。