大黃米的營養價值及其功效

1、大黃米富含蛋白質、B族維生素、碳水化合物、維生素E、鋅、銅、錳、膳食纖維等營養物質，提供人體日常生理所需。黃米性微寒，味甘，具有滋陰、益肺、益大腸的功效，可用於治療陰虛陽亢引起的熱毒、腫毒、疔瘡、失眠等癥。

2.還具有補中和胃的作用，適用於脾胃虛弱、腹瀉患者。