雜糧煎餅的面糊怎麽調才更脆？

雜糧煎餅的面糊需要根據食材進行調配才能更脆。具體方法如下:

材料:高筋面粉200克，玉米粉30克，小米粉30克，黃豆30克，高粱米粉30克。

輔料:精鹽2克。

1，準備面粉。

2.五谷雜糧面。

3.加入高筋面粉。

4.調整面糊。

5、睡醒30分鐘。