傳統老上海派的家常做法；傳統老上海派的技藝。

1.材料:中筋面粉300g，水150g，糖10g，鹽2g，糖20g，豬油15g，面粉15g。

2.混合面團材料，揉成光滑的面團，放置20分鐘。

3、面團分成60克，搓圓待用。

4.打開面團，裹上甜糕點餡。其實也可以不用糕點直接包白糖。

5、切記嘴巴壹定要收緊，餡料不會鼓起來。

6.卷成喜歡的形狀。

7.刷水撒芝麻。

8、上下火風爐240℃12分鐘。