如何制作閩南炸紫菜

輔料：油50ml，鹽4g，雞粉3g，蔥3根，地瓜粉10g。

步驟

1.紫菜用水泡軟後洗凈。

2.用剪刀將洗凈的紫菜剪碎。

3.雞蛋打散調成蛋液。

4.蛋液中加入蔥花，少許雞粉，鹽，調勻。

5.將剪碎的紫菜倒入到蛋液中，加2勺地瓜粉攪拌均勻。

6.鍋中熱油，用湯勺挖出壹勺，放進鍋裏炸至熟透兩面金黃。

7.瀝幹油後裝盤。