為什麽香辣甲魚便宜？

用劣質甲魚制成。新鮮甲魚的價格很貴。如果辣甲魚便宜，說明是用不新鮮的甲魚或者死甲魚做的，辣的味道可以掩蓋死甲魚不新鮮的缺陷。麻辣甲魚作為川菜中的經典菜肴，以其麻辣鮮香的口感深受食客喜愛。麻辣甲魚最早發源於四川，後來逐漸流傳到全國各地。