如何吃好蛋清

1、蛋白椰球:混合面粉、奶粉、椰奶等。，加入蛋白和面粉，用椰奶包裹球表面，放入烤箱蒸熟。

2、蛋清奶油:蛋清放入碗中，加入糖、牛奶朝壹個方向攪拌，攪拌至能用筷子挑起即可。

3、雞蛋清蛋糕:雞蛋清加檸檬汁、糖攪拌均勻，加入面粉、油攪拌均勻制成面糊，放入烤箱烘烤。