意大利黑醋有哪些功效和作用？

黑醋由高粱發酵而成，富含多種礦物質和氨基酸。經常適量飲酒，有降低血脂、血粘度、膽固醇，延緩和消除疲勞，調解血液酸堿平衡，幫助消化，促進吸收的作用。可以幫助人們有效地攝取鈣。防止衰老。增強胃腸道的殺菌能力。增強肝功能。擴張血管，預防心血管疾病和糖尿病。增強腎功能。