葛粉的功能與功效

葛根粉有降火、開胃、食用的作用，對利尿、解酒有很好的效果。葛根粉中含有的成分葛根素能擴張冠狀動脈和腦動脈，因此能降低血壓，減少心肌耗氧量，降低心肌缺血的概率，限制和縮小心肌梗塞的範圍，防止心律失常，降低血液粘度，降低膽固醇，抑制血小板聚集，改善微循環。葛根粉含有多種人體所需的氨基酸和微量元素，尤其是硒，可以防癌。