便宜的巧克力不能多吃，因為含有代可可脂，代可可脂是壹種氫化植物油，對人體有害。壹般高價巧克力都是純可可脂，對人體無害。
制作真正巧克力的核心原料是可可脂，可可脂是從可可豆中提取的。具有淡淡的巧克力味道和香氣，賦予巧克力獨特的滑爽感和速溶口感，以及醇厚濃郁的香氣。
1.材料:黑芝麻250克，花生250克。
2.輔料:豬油400克，糖300克。
3.練習:
(1)花生和芝麻洗凈。
(2)分別排水。
(3)鍋中用小火炒芝麻。
(4)鍋中小火煸炒花生。
(5)花生去皮壓碎，芝麻壓碎(最好用精致的料理機)。
(6)鍋裏放豬油和
1.選擇三個皮完整的蘿蔔清洗幹凈，然後切成片或條。
2.將切好的蘿蔔片倒入大盤子，加三勺吃，壹手抓鹽，把鹽搓勻，靜置兩小時。
3.在此期間，可以先用洗潔精將腌制用的壇子或塑料瓶清洗幹凈，同時將蒜頭剁碎，放入瓶底。
4.將瀝幹水分的蘿蔔放入瓶中，加入三湯匙鹽和冷水浸泡整個蘿蔔，蓋上蓋子，靜靜地腌制兩周後食用。