輔料:青蒜50g。
調料:植物油20克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克。
銀芽炒蒜苗法；
1.綠豆芽選擇性洗凈，控水備用；
2.蒜苗(青蒜)洗凈，切段；
3.炒鍋放油燒熱，放入辣椒炒香，取出，放入蒜苗翻炒，放入豆芽翻炒，撒上鹽和味精炒勻。
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