黑牛牡蠣肉是什麽肉？

因為肉的質地看起來像牡蠣，所以命名為“牡蠣肉”，通常被認為是嫩肉中多汁的部分，雪花紋清晰可見。它的肉質比較嫩，口感豐富，適合各種烹飪方式。在燒烤、火鍋、炒菜等場合，黑牛肉牡蠣肉是非常受歡迎的選擇。