本文目錄壹覽：1、芋頭的功效和作用2、芋頭的功效與作用是？3、芋頭有什麽作用4、芋頭的功效與作用禁忌芋頭的功效與作用禁忌有哪些5、芋頭的功效與作用及營養價值芋頭的功效和作用芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。
多年生塊莖植物，常作壹年生作物栽培。
葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色;下面就由我為大家介紹下芋頭的功效和作用，希望對大家有幫助。
芋頭的功效與作用
1.增強免疫力
能增強人體的免疫功能，對於癌癥手術後放射化療以及康復，有輔助治療作用。
2.潔齒防齲
氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。
3.解毒防癌
芋頭中含有壹種粘液蛋白，在被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。
4.美容烏發
芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸堿平衡，達到美容養顏，烏黑頭發的效果，還可以用來防治胃酸過多。
5.補中益氣
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
芋頭的食用方法
1.由於芋頭的黏液中含有皂甙，能刺激皮膚發癢，因此生剝芋頭皮時需小心，可以倒點醋在手中，搓壹搓再削皮，芋頭就傷不到妳了。
不過如果手部有未愈的傷口，就不可以使用這個方法，削了皮的芋頭碰上水再接觸皮膚，就會更癢了，所以，芋頭不用先洗凈就去皮，並保持手部的幹燥，可以減少癢的發生，如果不小心接觸皮膚發癢時，塗抹生姜或在火上烘烤片刻或浸泡醋水都可以止癢。
2.芋頭去皮妙法：將帶皮的芋頭裝進小口袋裏(只裝半袋)用手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下，再把芋頭倒出，便可以發現芋頭皮全脫下了。
芋頭含有較多的澱粉，壹次吃得過多會導致腹脹。
3.芋頭含有難消化的澱粉質和草酸鈣結晶體,然而草酸鈣具有苦味且會使皮膚過敏,但經過烹煮後就會消失。
在烹煮時果肉會變成灰色或淡紫色。
芋頭的烹調方法類似馬鈴薯。
芋頭經過燉煮後會使湯變得更濃,且芋頭容易吸收其它食材的湯汁。
馬鈴薯及芋頭經過油炸或者用油煎成薄片再淋上醬汁都很美味也可切片和糖漿壹起煮,就成了壹道甜點。
4.芋頭可用水煮的(大約20分鐘)、蒸的或者用微波爐,也可用烤的(大約25分鐘),但是果肉會變得較幹且味道較強烈。
若塗上奶油或調味醬等可使芋頭沒那麽幹。
芋頭切成片或塊，加醬油先小炒壹下，然後加水燉十幾分鐘，味道極其美味。
5.芋頭的葉子也可以拿來烹煮,煮起來像是菠菜而且可拿來包其它食物來烘烤。
然而葉子中的草酸鈣經過烹煮後便會被破壞了。
6.生芋有小毒，食時必須熟透;生芋汁易引起局部皮膚過敏，可用姜汁擦拭以解之。
7.芋頭含有較多的澱粉，壹次吃得過多會導致腹脹。
芋頭的功效與作用是？1、補中益氣
芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
2、防止胃酸過多
芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多癥。
3、保護牙齒
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
4、預防腫瘤
芋頭含有壹種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。
故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病癥。
5、輔助治療疾病
芋頭豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。
在癌癥手術或術後放療、化療又其康復過程中，有輔助治療的作用。
人民網-小小香芋用途多香芋的5大功效4個食用原則
芋頭有什麽作用芋頭具有健脾補虛，散結解毒的功效，還有助於增強機體免疫功能，提高抵抗力和具有壹定的護齒作用。
芋頭是天南星科芋屬植物芋的根莖。
中醫認為，芋頭味甘、辛，性平，歸胃經。
具有健脾補虛，散結解毒的功效。
可用於緩解或輔助治療脾胃虛弱，納少乏力，消渴，瘰癧，腹中癖塊，腫毒，贅疣，雞眼，疥癬，燙火傷等病癥。
現代研究發現，芋頭營養豐富，含有大量的澱粉以及比較豐富的礦物質及維生素，既可作蔬菜，又可作糧食；芋頭中含有芋頭多糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B族等多種營養成分，營養價值比較高，有助於增強人體的免疫功能。
芋頭中含有的黏液蛋白被人體吸收後可以產生免疫球蛋白，或抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。
在芋頭所含的礦物質中，氟的含量也比較豐富，所以具有壹定的護齒作用。
盡管芋頭的某些成分在現代研究中具有壹定作用，不過有效含量和效果都有限。
食物及食品不用於疾病治療，不能代替藥物。
芋頭的功效與作用如下：
1.芋頭豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。
2.芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，其豐富的維生素能夠激活體內細胞加速新陳代謝，有減肥的功效。
3.芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經;具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、調節中氣、化痰、添精益髓等功效。
4.芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多癥。
5.芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、護齒的作用。
芋頭的功效與作用禁忌芋頭的功效與作用禁忌有哪些1、芋頭的功效與作用：提高免疫能力，芋頭中含有多種微量元素，比如鈣鐵磷等，芋頭中也含有粘液皂素，有利於人體健康。
適量食用芋頭，能夠提高人體的免疫能力。
對於處於化療階段的患者，適量食用芋頭，也是存在輔助作用的。
2、潔齒作用，芋頭中含有氟，這種成分對於牙齒的清潔是有幫助的。
要是想要預防齲齒，想要更好的清潔牙齒，吃點芋頭，保護我們的牙齒。
3、解毒，芋頭除了能夠提高我們的免疫能力之外，也有解毒的功效。
主要是由於芋頭中含有壹種粘液蛋白。
這種蛋白被人體吸收之後，能夠促進免疫球蛋白的產生，有利於提高人體的抵抗能力。
想要促進身體毒素的排除，適量吃點芋頭吧。
4、補氣，芋頭能夠協調人體的酸堿平衡，有養顏的功效。
很多女性就很喜歡吃點芋頭。
有些人腸胃功能比較差，存在胃酸分泌過多的情況，此時還是適量吃點芋頭，能夠緩解胃酸分泌過多的問題，有利於促進食欲，促進腸胃的消化。
芋頭有也黑發的效果。
5、芋頭的禁忌：芋頭很好吃，芋頭也有豐富的營養，不過，在食用芋頭的時候，還是需要了解壹些食用的禁忌。
有些人是屬於過敏體質，建議少吃芋頭。
芋頭中含有壹定的糖分，糖尿病患者要少吃芋頭。
生的芋頭中存在壹定的毒素，還是建議要將芋頭全部煮熟之後再吃，這樣才能夠更好的吸收芋頭中的營養。
芋頭的功效與作用及營養價值芋頭的外表雖然不好看，但是它的味道卻是極好的，最重要的是，芋頭有很多食用功效而且富含對人體有益的營養成分，下面是我為妳收集有關於芋頭的功效與作用，希望妳會喜歡。
功效與作用
1、芋艿含有多種微量元素及豐富的黏液皂素，這些東西可以幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
2、芋頭是堿性食品，能中和人體內部過多的酸性物質，可用來防治胃酸過多癥，平衡人體酸堿度，同時有美容養顏、烏黑頭發的獨特作用，;
3、芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經;具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效;主治腫塊、痰核、瘰癧、便秘等病癥。
4、芋頭中富含蛋白質、鈣、鐵、鉀、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟含量較高，所以芋頭可以用作潔齒防齲、保護牙齒
5、芋頭含有壹種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。
故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病癥。
6、芋頭豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。
在癌癥手術或術後放療、化療又其康復過程中，有輔助治療的作用。
營養價值
1、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;
2、其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。
在癌癥手術或術後放療、化療及其康復過程中，有輔助治療的作用;
3、頭含有壹種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。
故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病癥;
4、芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多癥;
5、芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
飲食宜忌
1、對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
2、芋頭烹調時壹定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉。
吃芋頭壹定要蒸熟芋頭，這樣才可以吃到健康美味的營養，如果芋頭蒸出來還有半生不熟的情況就要註意了，這樣的芋頭是不能吃的，而且含有壹定的毒性，小心引起食物中毒。
3、芋頭的黏液中含有壹種復雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質對機體有治療作用，但對皮膚黏膜有強的刺激，因此在剝洗芋頭時，手部皮膚會發癢，在火上烤壹烤就可緩解，所以剝洗芋頭時最好戴上手套，這也是吃芋頭的禁忌，我們要多註意的。
4、忌與香蕉同食。
芋頭和香蕉千萬不能壹起吃，否則會造成很嚴重的後果，大家壹定要註意了。
猜妳喜歡：
1.芋頭的5種好吃做法
2.芋頭的做法6種
3.好吃的芋頭做法4種
4.怎麽煮芋頭好吃
5.芋頭的5種可口做法
芋頭桿功效與作用的介紹就聊到這裏吧，感謝妳花時間閱讀本站內容，更多關於芋頭桿有什麽營養、芋頭桿功效與作用的信息別忘了在本站進行查找喔。