色拉油是什麽油，哪種油是色拉油？

1.色拉油是指由各種植物毛油經過脫膠、脫色、脫脂精制而成的高級食用植物油。色拉油含有維生素E、鈣、磷、鈉、鐵、鉀、鋅、銅等營養成分。

2.市場上銷售的色拉油主要有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油、花生色拉油。