生粉和小蘇打壹樣嗎？

不壹樣。生面粉和小蘇打不壹樣。生粉是食譜中經常出現的壹個名詞，多用於增稠、掛漿、制作。中國大陸和中國臺灣省使用的生面粉是土豆粉，小蘇打，也稱為碳酸氫鈉，是壹種抗酸劑，可用作食品添加劑來中和胃酸。所以生粉和小蘇打是不壹樣的。