酸菜魚經常做。

酸菜魚又酸又好吃，魚肉鮮嫩。跟大家分享壹下我平時在家是怎麽做酸菜魚的:

準備好所需材料，將魚洗凈腌制，準備好腌菜和幹辣椒備用，鍋放油燒熱，放入調料和魚燉。

烹飪時註意魚塊要先用少量鹽腌制，炒酸菜和幹辣椒時註意火候，煮魚時要加足水。