小竹筍如何長期留在山上

1.竹筍保鮮的關鍵是防止生理病害和減少貯藏過程中的生理活動，避免生理活動引起的組織結構脫水和老化，從而達到保持竹筍色、香、味、形新鮮的目的。

2、用保鮮袋密封，比如冰箱的冰櫃，可以保存壹年以上，食物的味道和香味不會改變。

3、最好不要超過壹年，時間長了，營養和口感都會發生變化。不過竹筍的最佳保質期是壹個月，有點太長了。