卷心菜的做法:
炒卷心菜
材料:白菜400克。
調料:鹽2g，醋5g，調和油10g。
生產流程:
1.將壹棵白菜洗凈，切好，撕成小塊。
2.將蒜瓣切片。坐在鍋裏炒蒜片。
3.倒入白菜翻炒片刻，加鹽和醋。
4、翻炒幾下。
5、出鍋。把它放在盤子裏，然後上桌。
1，牛脂蓋指的是牛的背肉，也就是臀肉。
2.牛仔皮是小牛身上的肉。也叫“後腿，地板肉。”
3.牛仔套是牛屁股和後腿的壹部分。肉嫩，要切塊，切片，切絲。適合爆炒，醬爆。
4、蓋子是蓋子的肉，有上下兩層蓋子，長方形。肉絲又長又嫩，裹著筋膜，略遜於牛臀尖。適合炸、爆、煎、炸。