飼養菜鴿的方法
壹.乳鴿的飼養管理技術
出殼至離巢出售或育種前的雛鴿稱為乳鴿。在這段時間裏，乳鴿都由親鴿(種鴿)哺餵。據觀察出殼7天內親鴿給乳鴿餵全漿料(稱為鴿乳，由稀至稠)，7天後餵漿料混合料，並逐漸餵全粒料。如果親鴿健康，哺餵性能好，則乳鴿生長很快，壹般長到 18-20天，體重就可達 1-1.2斤，此時已可出售。若符合選種要求，則再養10-15天，待乳鴿的羽毛豐滿，能自己采食時就可離巢育種，過群居生活。
二.童鴿的飼養管理技術
被選作種苗的乳鴿在離巢養到性成熟 配對 前，稱為童鴿，飼養童鴿的目的是為了獲是良好的後備種鴿群，以備擴大生產及隨時補充，更新種鴿群。
供童鴿食用的飼料顆位較大的(如蠶豆.玉米等)最好先磨碎成小粒，再用清水浸泡涼幹後才餵給。飲水可適當加入食鹽或復合維生素B1。
童鴿50天左右開始換羽，此時它們對外界環境的影響比較敏感，容易著涼引起感冒及氣管炎，因此要做好防寒保暖工作。
童鴿長到 3個月齡時，活動能力及適應性愈來愈強，逐漸轉入穩定生長期，此時可對鴿群進行第壹次驅蟲及選優去劣工作。
童鴿長到 6-7個月齡時，已進入成熟期，可以進行配對投產。配對前還要再進行壹次選優去劣及驅蟲工作，鴿是營?壹夫壹妻?生活的鳥類，成鴿對配偶是有選擇的，配對後感情專壹，不象雞或其他禽類那樣濫交.濫配。
三.生產鴿的飼養管理技術
已配對投產的鴿子稱為生產鴿，常稱產鴿。
1.新配對期的飼養管理技術： 籠養新配對的產鴿，初配的幾天每天都要巡視幾次，觀察它們是否融洽。如果配對恰當，壹般 2-3天後壹對鴿子就會融洽相處了;如果配對後4-5天仍不融洽且經常打架，表明這對鴿子配對不恰當，或者兩只都是公鴿，或者雖是壹公壹母但不願相配，此時應及時重配。
2.抱蛋期的飼養管理技術：新配對的產鴿在相互融洽.熟悉了自己的籠子.生活安定下來以後，就開始產蛋，因此要及早給產鴿鋪上帶巢草的巢盆，並做好產蛋記錄。
3.哺育期的飼養管理技術：在正常情況下，乳鴿出殼後2小時，親鴿便會口對口地給乳鴿灌氣，使乳鴿適應受餵鴿乳，再過2小時，親鴿給乳鴿灌餵很稀的鴿乳。此階段要註意觀察親鴿是否灌餵乳鴿，如果發現親鴿不灌餵乳鴿，要仔細辯別親鴿是否生病或是否要采取人工 措施 ，訓練親鴿灌餵乳鴿。
四.飼料搭配和保健砂配方
1.飼料搭配：在飼料搭配時，應盡量做到多樣化.避免過於單壹因為多種飼料配合在壹起，在營養上起到取長補短的作用，有利於提高鴿子的生活力或繁殖力。育雛期種鴿宜采用以下日糧配方：(供參考)玉米40%.小麥30%.豌豆(綠豆)20%.糙米10%。
2.保健砂配方：供應充足的保健砂，對養好鴿子尤其是籠養鴿子十分重要，育雛期種鴿宜采用以下配方：(供參考)
蛋氨酸0.3% 賴氨酸0.6% 穿心蓮0.5% 龍膽草0.6%
鐵粉0.5% 明礬1% 多種維生素1% 微量元素1%
木炭粉4% 食鹽4% 陳石膏6% 骨粉10%
黃泥10% 貝殼粉25% 中粗砂35%
肉鴿的優良品種
鴿屬脊椎亞門、鳥綱、突胸總目、鴿形目、鳩鴿科、鴿屬、鴿種。肉鴿種類很多，現將國內外肉用名鴿作簡單介紹，以利大家正確選擇。飼養優良種鴿是加速乳鴿生產，提高鴿場效益的先決條件。
1.國內肉鴿優良品種
(1)公斤鴿
公斤鴿是我國著名養鴿專家陳文廣培育的。該品種產於昆明，含有賀姆等鴿血緣，體重1千克左右，故稱公斤鴿，適應性強，抗逆性強，飛行能力強。幼鴿前期生長快，早熟、易肥、省飼料。體型偏長，瓦灰色居多，亦有其他毛色。
(2)石岐鴿
產於我國廣東省中山石岐鎮。由王鴿、侖替、蒙丹等品種與本地雜交種。體型特征：體長、翼長、尾長，體呈芭蕉蕾，大小與王鴿相似。平頭先脛、鼻長喙尖、眼睛細小。繁殖力強，年產乳鴿7～8對，但其蛋殼較薄，孵化時易破。成年公鴿體重750～800克，母鴿650～700克，四周齡乳鴿可達600克。石岐鴿毛色較多，以白色為佳品。
(3)姚安肉鴿
產於雲南姚寧，為中小型肉鴿，早熟，適應性強，體重600～750克，飼料報酬高，耐粗飼。
2.國外肉鴿優良品種
(1)王鴿
王鴿原產美國，常見有白王鴿、銀王鴿。上海有關科研單位選育出的高產品系--白羽王鴿，是我國生產性能最好的肉用種鴿之壹。成年公鴿體重750～900克，母鴿體重650～750克。全身羽毛純白，頭部較圓，前額突出，喙細鼻瘤小，胸寬而圓，尾中長微翅。年產卵9～10對，育成乳鴿6～8對，4周齡乳鴿平均體重620克。
(2)王鴿K種(美國落地王鴿)
王鴿K種是王鴿的雜交改良品種，羽色眾多，生產性能強，周期短，耐粗飼。成年鴿體重500～750克。乳鴿體型小，4周齡體重500克左右。
(3)法國地鴿(蒙丹鴿)
產於法國和意大利，體型大，不善飛，喜行走。年成鴿體重1000克左右，年產乳鴿6～8對，4周齡乳鴿體重可達750克。該鴿大致分為三種：冠型、平頭型、爪脛型(分有毛與無毛兩種)。
(4)賀姆鴿
原產比利時、英國。美國1920年育成的大賀姆為最佳。成年鴿體重可達1000克，4周齡乳鴿體重600克。缺點是產卵窩數少，每年5～6對。純賀姆鴿體重小於大賀姆，800～900克，年產乳鴿7～8對。
(5)卡奴鴿(赤鴿)
產於比利時、法國。其特征：胸寬、頸粗、尾翼短、眼小而深陷。體重在700～900克，外觀雄偉，站立挺直。繁殖力強，年產乳鴿10對左右。喜集群，適應性差、抗病力差。羽毛以純紅為名貴，純白、純黃均為上品。就巢性強，受精孵化率高。
(6)侖替鴿(鸞鴿)
原產意大利，是肉鴿品種中最大壹種，體重可達1200～1500克，4周齡乳鴿可達800克。繁殖力較強，年產卵8～10對，但由於體型大，受精率、孵化率低，作為商品乳鴿生產效益不大，但供育成其他新品種較好。
三、如何選擇良種肉鴿
良種肉鴿是由種鴿場長期選育而成的優良品種。這些品種的親本繁殖力強、生產性能好，只要直接引進親鴿，就可以進行乳鴿生產。
壹般鴿場都不會出售經過長期選育而得到的優良品種的原種即曾祖代。購買者購得的多是優良品種的父母代，父母代不能完全重復上壹代的優良特性，因而在選擇種鴿時應全面觀察外乳體型和生產能力。應該是羽毛緊密有光澤，軀體、腳、翅膀均無畸型;眼睛明亮，彩虹清晰，胸部龍骨直而無彎曲，健康有精神。在生產能力方面：25日齡時體重應達500克以上，20日齡以後的育肥期內，日增重性能較好。成年公鴿體重在750克以上，成年母鴿在650克以上。
另壹方面，在引種時要充分考慮地域適應性，氣候、地理位置、飼料、保健砂、水質等都是必須認真比較的內容。
購買種鴿既要易飼養又要成活率高，初養者往往喜選擇體型大，價格高的大型品種，而大型品種飼養較困難、繁殖率低，不善育雛， 經驗 不足很難飼養好。初養者最好選擇白羽王鴿，白羽王鴿在我國已飼養多年，該品系已適應我國各種氣候，南至海南島，北至黑龍江均可健康成長。
四、怎樣養好肉用種鴿
飼養肉鴿主要是飼養種鴿培育乳鴿供應市場，因此養好種鴿是肉鴿飼養業能否取得好效益的關鍵。實踐證明，每對種鴿壹般年產乳鴿6～10對，年純利約80～150元。但據調查，很多養鴿戶的效益達不到上述標準，其原因壹是引進的種鴿性狀態不優良或退化嚴重，二是飼養管理不科學。
要養好肉用種鴿，須做好以下兩項工作：
壹是優選良種。目前飼養較多的種鴿是香港王鴿和獅子山王鴿。香港王鴿是港澳養鴿專家將美國王鴿與本地肉鴿雜交育成的良種。獅子山王鴿是廣東英德縣國有獅子山特種養殖場選育的新品種，是全國唯壹能夠達到國家特禽育種委員會專家組提出的培育"廣東王鴿"各項指標的肉鴿良種。
二是科學管理。主要抓好以下幾個時期：
配對期。鴿子長到6個半月齡配對為好，多在晚上強行配對。要選擇體型、體重相似，毛色壹致的公母配對。配對後產下4只蛋的說明是同母。配對後經常產無精蛋的應重配。配對後不生蛋的可對公鴿肌註丙酸睪丸酮5毫克/次，3～5天後再註1次;或口服維生素E每只壹粒。另外，配對後不融洽常打架的也應重配，重配後要把雙方隔離到互相看不見的地方。
抱蛋期。配對後10～15天開始產蛋，產蛋前2天在蛋巢中放上麻包片或短稻草、松針草。孵蛋期間防止 雨水 侵入，種蛋經水泡或沾水都會死亡。要防止墊料汙濕，若汙濕則應及時更換。註意種蛋不要離開親鴿腹羽。天熱時減少墊草，多開窗戶，用涼水洗地或噴霧降溫;天冷時增加墊料，註意保暖，6℃以下加溫保暖。孵化後第5天和12天時各照蛋壹次，及時取出無精蛋和死胚蛋;17～18天時檢查出雛情況，對出殼困難的要人工剝殼助產，只剝1/3以下。
育雛期。給予營養較高的飼料，要求含蛋白18%，代謝能2800大卡/千克以上，日餵5～6次。護理好仔鴿，單仔的要並窩。15天齡時把仔鴿移到籠底網上飼養。
換羽期。種鴿在每年的夏末秋初換羽壹次，時間約1～2個月。此時可在飼料中加大火麻仁10%，並按每50千克保健砂加入200克石膏粉或100克硫磺粉，同時在飼料中加入多維素，並及時淘汰那些生產表現性能差的種鴿，再從後備種鴿群中挑選補上。
鴿子的養殖方法
選鴿。
壹般鴿子的選種，以飛翔力高、體格強壯為準;外表的觀測，以白色的羽毛為最美，頭部宜廣闊，臉型要長，嘴是V字形，鳴聲圓潤而洪亮，眼睛要圓而光亮，腿部必須粗大而挺直。只要具備以上各項特征，就是壹只非常出色的鴿子。
雌雄分別法有好幾種，最普遍的是雄鴿的肩幅較廣，脛趾較長，龍骨也較長;雌鴿卻相反。雄鴿的體軀粗大，頸子粗短，蠟膜大，鳴聲強，粗聲粗氣，隨著打?咕嚕?，身子就向前跳，隨後向前旋轉，邁著大步走;雌鴿的軀體較小，頸子較細，鳴聲短而尖，嬌聲嬌氣，雖然也有?打咕嚕?，但聲音細弱而柔和，不跳也不旋轉。
鴿舍的要求。
信鴿白天活動十分活躍，晚上則在舍內安靜休息。鴿舍必須為信鴿提供?安全、舒適?的生活條件以強化其戀巢性。
鴿舍環境必須安靜。鴿子喜靜怕鬧，懼怕驚擾。如經常受到外界騷擾，尤其是在夜間，會引起鴿群的驚恐和混亂，受擾後的信鴿不願回巢，寧願夜棲屋檐之下。
鴿舍應通風向陽、冬暖夏涼。信鴿最適宜溫度為13℃～18℃，相對濕度60%。鴿舍應盡量減少外界自然氣溫變化對信鴿的影響，夏季要涼爽防暑，冬季要保溫防寒，鴿舍還要經常清掃和消毒，保持清潔的環境。
鴿子吃各類的種子，如稻谷、綠豆、玉蜀等，此外還須吃壹定分量的礦物質飼料，如黃泥、蠔殼粉、木炭灰、食鹽等。為了避免母鴿產軟殼蛋，在其飼料中要加些石灰質的物料，如牡蠣粉、蛋殼粉、烏賊骨等。餵養就用五谷雜糧就好了，只吃玉米的話也能活但是不容易養好(因為鴿子的生命力是很頑強的，但是還是需要各種營養啊)，如果當地有寵物店到店裏應該能買到飼料，沒有的話也可以自己配置，稻谷3斤，大麥3斤，糙米3斤，高粱10斤，火麻子1斤，白花子2斤，玉米10斤，豌豆6斤，綠豌豆6斤，花豆6斤，小米1斤，混合後攪拌均勻就行了。然後每星期給它提供2-3次蔬菜(菠菜不行，會對鳥類產生傷害)，每次在中午提供(據說是因為濕氣大，早晚提供不易消化吸收)。為了幫助消化，最好餵點?保健砂?，又叫鴿土，含多種鴿子需要的物質，裏面也有貝殼碎和沙石，壹般寵物店或者鴿子店有賣，也可以給它砸碎的貝殼或墨魚骨，以及適當幹凈的沙石(當然，大小要合適，大粒壹點的沙子就好了)，以便補充鈣和幫助消化。
配對。
鴿子是壹夫壹妻制的鳥類，壹經交配終身不渝，人為拆散後需要較長壹段時間才能重新配對認可。為了防止因拆對帶來的各種不良後果，配對工作必須早計劃早安排。比較好的方法是：在鴿子養至四個月齡後，將雌鴿和雄鴿分別養在不同的欄裏。但要註意飼養在同壹欄裏的同性鴿的品種和月齡也應相同或相近，防止大鴿子欺負小鴿子，造成弱小鴿傷殘。已經成熟的鴿子按照飼養者的目的對其包辦婚姻，將般配的公母鴿放在籠子中，使他們產生感情，以至交配產蛋，這需要10--12天的時間。大多數鴿子能在這段時間內培養出感情，成為恩愛夫妻，開始生兒育女的和睦生活。 母鴿經過交配三天產下兩枚蛋後，即開始孵蛋。夫妻配合默契，***同參與抱窩孵蛋的工作，且工作時間安排上比較明確固定，執行得非常認真。鴿子所產的蛋其孵化期相當壹致，均為17-19天，絕大多數為18天。幼雛孵出後，夫妻***同產生鴿乳，用嘴對嘴的方法哺育幼仔，直至小鴿子能獨立生活。育雛期壹般為25壹30天。 應當註意，在孵化期飼養人員應按時和及時處理壞死蛋，通過照蛋發現無精蛋或死胚蛋，取出這些無用的蛋，從而可以進行個窩孵化。讓那些無蛋可孵的生產鴿可以重新產蛋，孵化，使生產鴿的群體繁殖量大大增加。 鴿子是壹種比較容易飼養的鳥類，但是在飼養過程中，應該堅持以預防為主的原則，定期消毒，細心觀察，防病治病，科學管理，科學餵養。飼養肉鴿壹定會給人們帶來更大的經濟效益。
從出殼至28日齡的鴿統稱雛鴿( 有的地區從出生至10日齡稱初雛，10～20日齡稱雛鴿)。 雛鴿出殼2小時後，親鴿便開始用喙給雛鴿吹氣、泌乳，再過2小時親鴿開始哺鴿乳，這時的雛鴿體小質弱，容易死亡，壹定要加強管理。首先細心觀察，註意避逸被種鴿踏傷或凍死。如果出生雛5～6小時仍吃不到鴿乳，要及時查找原因(必要時給雛鴿餵人工鴿乳)。發現親鴿不哺乳時可找同時期種鴿寄養，而且可避免部分親鴿餵單鴿，提高生產能力。時應加強管理，增加些高蛋白質飼料的供應，以滿足雛鴿的需要。雛鴿生長到25～28日齡時體重可達500～750克，可以出售。
疾病防治。
鴿疫時有發生，壹定得多註意。如果鴿子生病了最好帶到鴿子店或者獸醫院看看，才能取得合適的藥物及用法用量，鴿子如果生病了最明顯的就是精神不振(所有的病都會引起，但是如果沒有 其它 癥狀的話多為寄生蟲)，消瘦(表現為龍骨附著肌肉薄，像刀鋒)，呼吸異樣(有不正常聲音，多為呼吸道疾病)，拉稀或糞便異常(消化道疾病)，然後就是其他身體部位的各種異常。所有的病都會引起精神不振和消瘦，不過在狀態不好和生活條件差時也會有這兩種情況。
春季：春天是生物萌發時期。要對鴿舍進行壹次消毒，四周用石灰水洗刷壹遍。門窗要作些修繕並油漆，以防蟲蛀。出入口和各種設施都要作壹次檢查，板縫和角落都要用熱水加清潔劑洗擦幹凈。也是育雛、訓放、競翔的旺季。最好在春天開始時給全棚鴿子打壹次蟲。方法是用噻嘧啶，日服半片(0.3毫克)，於晚間給每羽鴿子(不含雛鴿)塞食。鴿子體內的寄生蟲有7天左右的潛伏期，所以壹周後還得用同樣方法再服藥壹次。經過這樣兩次服藥;壹般寄生蟲均可除凈。
夏季：夏季雨水多，細菌和昆蟲極易繁殖，鴿舍防潮是管理中的壹個重點。特別是落地棚，應更加註意保持其幹燥。相對濕度壹高，糞便容易發酵，散發腐氣，對鴿子健康極為不利。因此打掃棚舍必須比平時更勤，更徹底。同時將儲備飼料曝曬，幹後用塑料袋紮緊，裏面最好放上幾個大蒜頭。待盛夏來臨時，對鴿舍要做好防暑降溫，條件較差的鴿棚，在下午烈日當頭期間，應加蓋遮陽物。
秋季：秋季蚊子肆虐，要認真驅殺，不使它們傳染鴿病。鴿舍周圍倘有積水要及時清除，不使蚊子孳生。可噴灑壹些對鴿體無害的除蚊劑，如?滅害靈?等。有些鴿友在鴿舍裏點燃蚊香，也有壹定效果，但必須註意安全。又是鴿子壹年壹度的換羽期，要適當調整壹下飼料配比，增加壹些礦物質飼料，供給足夠的營養，以彌補過多的消耗，促使換羽正常進行。要檢查壹下鴿舍，發現鐵釘鐵刺或其他障礙物要及時拆除，不使鴿子的新生羽毛受到損傷。又是賽事安排較多的季節，要精心選好參賽鴿，並加強護理，做好賽前準備。
冬季：鴿子在冬天經常會出現?紅鼻泡?，這說明它們在冬天容易感冒。原因是高寒天氣熱量消耗比平時多，抗病能力有所減弱。有時壹鴿感冒會迅速遍及全棚，因而切不可疏忽。要在飼料中適當增加壹些含脂肪豐富的食物，如花生、芝麻、菜籽、向日葵籽等，但也不宜過多，作為主食仍應是玉米。
鴿子飼養方法
鴿子要群養
鴿子是壹種群居禽類，只養壹只是不合適的，所以最好是好幾只壹起養。鴿子對於周圍的環境，事物和人具有很強的 記憶力 而且可以維持很長時間，對於經常接觸的人也會親近的很快。所以壹定要堅持每天親自給鴿子餵食，但是不要試圖伸手去抓或者撫摸鴿子，因為鴿子是壹種很膽小的動物，很容易受到驚嚇。
鴿棚和鴿籠
鴿棚和鴿籠壹定要朝陽，要有出口和入口並且入口是只可進不可出並且可以鎖的。還有就是壹定要保證幹燥通風，因為鴿子很愛幹凈，所以要每天清理鴿糞，經常弄壹盆水給鴿子洗澡(別太多，要讓鴿子能站在裏面，而且要大澡盆)。
飼料方面
壹定要自己配糧食給它吃，不要給什麽雞飼料之類的玩意，因為那些東西裏有很多激素。鴿子主要是吃玉米，搭配小麥，高粱，油菜籽，有時也會給些青菜瓜果，常見的糧食都可以拿來餵鴿子。但是切記幼鴿需要人手工飼餵，因為幼鴿消化能力弱無法消化，可以用水泡軟的蠶豆壹顆顆餵給幼鴿吃。
訓飛方面