1、用烤箱或者木炭烤排骨,壹般烤20-30分鐘左右即可。
2、如果排骨比較多,或喜歡口感幹壹點的,可以適當延長烤的時間,烤的時候用錫紙包裹住排骨可以減少排骨的水分流失。壹般會放料酒、蔥姜、耗油、醬油、糖等調料將排骨提前腌制2個小時以上。