炭烤豬蹄的營養價值

豬蹄中的膠原蛋白還能促進頭發和指甲的生長，保持皮膚柔軟細膩，經常吃豬蹄，指甲會發亮。還能有效預防進行性營養障礙，對消化道出血和失血性休克有壹定療效，改善全身微循環，從而預防或減輕冠心病和缺血性腦病。對於手術後和大病初愈的老年人，有利於組織和細胞正常生理功能的恢復，加速新陳代謝，延緩機體衰老。