脂肪肝不壹定因為肝硬化死亡，可能因其引起的高血壓、腦溢血、糖尿病而致死、致殘。其實我們很多關於肝臟的課程包含了脂肪肝的形成原因及調理方法，只是沒有因為“脂肪肝”這個病名而拿出來單獨講解。
在我們的壹生中，許多時候吃東西是為了生存，高壓力和快節奏的生活似乎讓食物變成了慰藉途徑之壹，我們選擇食物是為了舒適、滿足渴望，有時甚至是壹種陪伴感。 許多追求健康飲食的人會選擇避免披薩、冰淇淋或甜食等，而選擇高質量的瘦肉、不吃谷物和加工食品。如果肝臟能表達其意見，上述飲食依然是肝臟會厭惡的選擇。
血液的河流每天流經肝臟，這些血液需要經過凈化、關愛、過濾、檢測、分解等眾多步驟，肝臟才能執行接下來的2000多種化學功能。 肝臟最關心的問題是：我們的血液有多粘稠？血液的粘稠度決定了壹個人是否會得脂肪肝（或脂肪肝前期），粘稠血液中包含的有毒成分決定了脂肪肝的發展速度。
是什麽導致血液粘稠？當血液中的脂肪比例過高時，會使血液變濃稠。 當前醫學界、研究人員、醫生、或營養學家，沒有人關註血液中的脂肪水平，這裏所說血液中脂肪水平和我們通常所知的甘油三酯或膽固醇值不同。 現在還沒有方法可以精準地測量血液中的脂肪程度，壹個人可以去醫院做壹次全身檢查，結果壹切都正常，然而實際上他（她）的血液中脂肪比率壹直居高不下，卻從未被發現。
醫生實際上真正需要的是壹種簡單的血檢，就像糖尿病患者用來測量血糖水平的血糖儀壹樣，可以當場測出血液中脂肪水平，而且這應該作為任何身體檢查的常規部分，這樣醫生可以根據結果告訴病人：“妳真正需要關心的是飲食中有多少脂肪含量。
目前血液檢測顯示妳血液中的脂肪含量很高，如果長期飲食結構脂肪含量壹直很高，會使妳的肝臟缺氧，按照這個速度，可能在十年內患上脂肪肝、痛風或心臟疾病，甚至心臟病發作。 妳需要考慮在飲食中降低脂肪攝入，加入更多的水果，以及其他健康的碳水化合物（諸如土豆、紅薯、南瓜等）和額外的蔬菜或綠葉菜。”
這應該是醫學在地球上的運作方式，關註不應該集中在糖和碳水化合物上，導致現在越來越多的水果恐懼癥，使得如此重要的療愈食物從飲食中被忽略逐漸消失。 現在健康行業把脂肪肝歸咎於糖分是壹個巨大的錯誤，這壹切始於醫生觀察到當飲食中增加諸如白砂糖、甜品的糖分、玉米糖漿、小麥制品、餅幹、蛋糕等低質量糖分時，病人的健康水平惡化，雖然醫學依然不了解為什麽，但這壹切被歸咎於碳水化合物和糖分。
善意但不知情的醫生建議病人把糖從飲食中去掉，但卻保留了脂肪，如果某人同時進行鍛煉，健康似乎看起來有所改善。但是，沒有人知道為什麽降低碳水化合物的攝入量會看起來讓問題“好轉”的原因，而認為糖本身就有問題。 現代醫學並不了解的是：真正的問題出在精制的糖和脂肪的結合。
現在全世界無論哪個國家，當今的飲食全都是糖分和脂肪的組合：米飯加葷食(米飯的糖分和葷食的脂肪)、炸薯條（土豆糖分和油脂）、蜜糖烤豬肋排（蜜糖糖分加豬肋排的脂肪）、披薩和三明治（面包的碳水化合物和肉類的脂肪）等等。
當脂肪和糖分被同時被攝入時，血液中大量的脂肪會阻礙細胞無法打開吸收糖分，糖分由於無法被吸收而停留在血液中，導致血糖升高的表現。 因此糖只是信使，反應的是體內過多的脂肪，然而我們卻選擇了將信使殺掉，由於沒有警報聲因此認為問題得到了好轉。
這就是為什麽將糖分去掉後，似乎會看到A1C（糖化血紅蛋白）等水平的改善，那是因為糖分只是信使，去除了信使只是切斷了身體想要給我們傳遞的信息，但這並不是真正的解決方案，因為飲食中大量的脂肪才是所有健康問題背後的真兇身體。
?如果糖分真的是導致糖尿病的原因，那為什麽所有糖尿病人被建議停止攝入糖分和含糖高的水果之後無法得到好轉呢？
去除低質量的糖分（精制的糖）是對的，但是去除健康的果糖和健康的碳水化合物只會讓問題越來越糟糕，減少脂肪的攝入，才是真正療愈脂肪肝和糖尿病等慢性疾病的解決之道。
也許有人會說，我從來不吃肥肉或脂肪，這和我有關嗎？要知道： 雞肉鴨肉同樣屬於高脂肪飲食 我們人體需要的蛋白質實際上是由肝臟生成的，這是肝臟這個體內的化學大師超過2000多項化學功能中的壹種（醫學現在所知的是500多種，而且肝臟生成蛋白質的功能並不為人知）。
肝臟負責生成我們身體可以識別的蛋白質。肝臟實際上是通過水果、綠葉蔬菜和蔬菜來生成蛋白質，而不是大多數人認為的豬肉、酸奶、牛羊肉、雞肉、魚、牛奶、堅果和種子等食物，雖然飲食中吃壹些肉類、堅果等不是問題，但它們不應成為飲食的重點，這是因為這些食物實際上是高脂肪食物。
也就是說水果、蔬菜中的蛋白質利用起來毫不費力，而肉類中的蛋白質將由肝臟轉化分解合成新的可以利用的氨基酸後，再重新組合成各種各樣的蛋白質要花費很大代價。尤其肝臟功能不佳、高血糖、高血脂的亞健康人群。
過去人們觀察到多吃肉會導致心臟疾病、中風和各種疾病，真正的原因是因為肉中含有大量脂肪。然而由於蛋白質和脂肪無法分離，在蛋白質神聖地位的掩護下，所有人都忘記了脂肪，而只關註蛋白質。 要知道所有的高蛋白質食物都伴隨著大量的脂肪，即使120克的純雞胸肉進入體內等同於壹勺的脂肪（所有人現在都認為雞胸肉不含任何脂肪，而只是壹種蛋白質來源）。
要知道我們吃這些食物能夠存活（並不壹定意味著健康地活著）不是因為蛋白質，而是因為其所含的脂肪給予我們卡路裏，即每天活動、思考和呼吸所需的熱量，許多高蛋白低碳水的人完全依靠脂肪獲得卡路裏（實際上更健康的方式是通過健康的澱粉類蔬菜和水果中獲取葡萄糖來獲得熱量），假如我們能夠將脂肪從這些高蛋白食物中分離，僅吃高蛋白、無碳水化合物食物的人會餓死（雖然死的時候還是會以為自己得到了足夠的蛋白質）。
素食主義者也會陷入同樣的陷阱，許多素食主義者每天可能會吃大量的堅果、素油或油炸食物，或者每天吃大量的豆制品（含有大量油脂，油炸豆腐、油炸豆芽丸子），這些都是脂肪含量很高的食物。同時乳制品和蛋也是很大的問題，蛋和所有奶制品中的激素和抗生素不僅餵養導致疾病的病毒，而且也含有大量的脂肪。任何有癥狀或病情或希望維持健康的人都應避免使用。
高脂肪飲食是包括脂肪肝在內的各類慢性疾病和無數癥狀得以發展的關鍵因素，諸如偏頭痛、各類甲狀腺疾病、紅斑狼瘡、纖維肌痛、多發性硬化癥、濕疹、慢性疲勞、尿路感染、青春痘、刺痛和麻感、糖尿病、自閉癥、癌癥等各類疾病。 要知道，當飲食中的脂肪含量過高時，會導致身體脫水且血液變得粘稠且骯臟，進壹步造成致病的病原體和各類毒素諸如重金屬等非常難從身體排出。
同時，所有過量飽和脂肪會導致各種肝臟、心臟、腎臟和大腦疾病，諸如痛風、腎臟疾病、腎結石和膽結石、膽囊疾病、丙型肝炎、淋巴水腫、結締組織損傷、骨質減少、骨質疏松癥、骨關節炎和心臟病等，這些疾病都源於未能被身體消化或吸收的脂肪常年累積導致不同部位的健康狀況惡化。 龍騰四海: 當今世界由於普遍的高脂肪飲食和我們面臨的大量病毒和毒素挑戰，所有人的血液其實都有不同程度的粘稠度，這是當下疾病率高發背後的關鍵因素。
許多過分攝入飽和脂肪的人，即使看上去似乎沒有太重太胖、測出來沒有體脂的運動員，很容易受到心臟病、中風、糖尿病以及衰老癥狀的幹擾，因為飲食中的脂肪越多，攝入的脂肪就越多，而脂肪不僅是導致脂肪肝，也是導致心臟病、中風等各類疾病的關鍵因素。
高脂肪含量不僅會導致血液粘稠，同時還會導致血液氧氣含量降低。流向肝臟的血液中氧氣越少，肝臟的呼吸就越困難。 妳沒聽錯，我們的肝臟時刻在呼吸。我們可以把肝臟想象成肺，左肝葉是左肺葉，右肝葉是右肺葉。 如果同時粘稠的血液中含有大量的有毒物質，這會使肝臟的呼吸變得更加困難，這會削弱肝臟的生命力，對於呼吸道敏感的人來說，空氣質量意味著壹切，如果在某天潮濕炎熱的同時還伴隨著嚴重的空氣汙染，或在悶熱的辦公室中彌漫著裝修後或地毯清洗後的有毒氣體，這會讓人所有人的呼吸都變得困難。 當我們的血液裏充滿了有害物質，這就像糟糕的空氣質量對呼吸造成的影響壹樣，粘稠的血液會對肝臟造成巨大的壓力。
同時，通過肝門靜脈進入肝臟的血液需要肝臟進行過濾和處理，因為它含有毒素、病原體、藥物、礦物質、維生素、酶、氨基酸、抗氧化物、其他植物化學物質和營養物質、脂肪等等。 對許多人來說，由於血液內的毒素量很高，這使得肝臟的工作變得更加困難。壹般而言營養成分比例通常也很低，這是另壹個對健康非常不利的因素。 然而如果我們的血液足夠稀薄，肝臟還是有能力可以處理這種局面，但血液中的高脂肪水平卻把肝臟真正推向懸崖邊緣。
脂肪本身就足以使血液變稠厚，導致血液含水量降低，長期不良的飲食結構會造成壹個人慢性脫水（而自身不壹定知道）。 現代許多人除了咖啡、茶水、能量飲料、軟性飲料、葡萄酒、啤酒或茶之外，幾乎不喝水。當壹個人長期不喝水或不喝新鮮蔬果汁時，脫水狀態會更嚴重，血液變得更加粘稠，這會導致中風、心臟病、腎損傷、高血壓、腎上腺疲勞和膽固醇升高、以及自身免疫性疾病和任何中樞神經系統癥狀的惡化。
中樞神經系統惡化意味著什麽？假設壹個人正在經歷慢性疲勞、刺痛和麻感、各種身體疼痛、平衡問題如眩暈、不安腿綜合癥、焦慮或抑郁等癥狀，這些都與中樞神經系統有關，所有這些癥狀都會隨著血液中的含氧量降低和血脂升高而導致癥狀加重。
?同時，這也會導致風濕性關節炎、狼瘡、硬化癥、纖維肌痛等自身免疫性疾病惡化，這是因為導致上述疾病的真兇病原體最喜歡的就是缺水缺氧的高脂肪環境。
事實上，大多數脂肪肝同時都有壹種病原體存在於肝臟內，導致肝臟功能不佳，血液內持續的高脂肪水平只會讓問題變得更糟糕。這種惡性循環會進壹步降低血液內氧氣水平，導致肝臟慢慢衰老，甚至殺死肝臟，繼而導致我們的快速衰老。
不管是葷食還是素食主義者，只要飲食中有大量的油脂和脂肪作為主要的卡路裏來源，就會加重肝臟的負擔，並導致許多時候檢查不出來的脂肪肝前期或脂肪肝，這與壹個人是否經常鍛煉並維持健康的體重無關，運動和體重對脂肪肝前期或脂肪肝並沒有決定性作用。
這也是許多人診斷脂肪肝之後，發現增加運動並沒有得到改善的真正原因。這壹切都取決於流經肝臟的血流的粘稠和骯臟狀況，以及肝臟如何努力才能保護胰腺、心臟、大腦和身體其他部分。
我們的肝臟能感覺到我們吃了什麽。我們可能認為胃也可以感知到，但實際上胃對此無感知。它只是壹個袋子，通過各種神經諸如迷走神經以及較小的神經從大腦得到指令。
胃是我們壹個重要的工具，並且極為肝臟和胰腺所尊重，肝臟對胃的照顧遠遠多於我們對胃的照顧。
肝臟充滿了智慧，但胃並不是壹個非常聰明的器官，因為如果它很聰明，它會因為我們每次吃不應該吃的食物而懲罰我們，從某種程度上說，這也許是壹件好事：胃會因為我們吃下對身體不利的食物而立即警告我們，同時在我們吃下健康食物時獎勵我們。 但胃的作用是給我們自由，給我們留有余地，因為在地球上的生存可以很艱難，這個世界上許多人可能由於生活的區域或財力而在吃什麽上沒有太多的選擇。因此，胃不會懲罰我們。它就像緩沖器壹樣保護著我們，而肝臟和胰腺就像匠人壹樣，時刻關心著他們擁有的最佳工具。
當脂肪以任何形式（食物或飲料等）進入口腔後，肝臟立即開始排出膽汁以能夠盡快分解這些脂肪，因為肝臟明白降低血液內的脂肪水平對於我們的生存如此重要。 如果肝臟感覺到這頓飯的脂肪含量很高，生成膽汁量就就會達到極端高峰量。
如果飲食結構導致這種情況經常發生，肝臟就會開始變得衰弱，導致無法完成這項工作，結果就是未被降解的脂肪會不斷進入肝臟。因為肝臟會做任何事情來保護我們的生命和胰腺，因此肝臟會開始吸收這些脂肪，這就是為什麽肝臟是身體第壹個變得肥胖的部位。在壹個人出現任何外表看得出或體重秤檢測得出的體重問題之前，他的肝臟已經變成了脂肪肝（不管體檢是否能檢查的出來）。
當肝臟處於困境時，胰腺也會受到影響。壹個肝臟有任何問題的人將更容易患胰腺炎，而且很難從中療愈。許多人患有慢性胰腺疾病（不僅僅是糖尿病患者），可能都沒有意識到自己有這些問題。對於任何胰腺問題來說，肝臟的療愈非常關鍵，只有這樣才可能改善、療愈和恢復胰腺的功能。 糖尿病患者請關註以上這句話，脂肪會阻礙糖的吸收利用。
多年飲食結構中高蛋白高脂肪和油脂比例會造成肝臟進壹步衰弱，開始停滯並出現故障（更多詳細細節請見之前講過的《停滯的肝臟》 血液因脂肪含量高而變粘稠，膽汁分泌減弱，肝臟從血液中吸收營養物質的能力受損，同時高脂肪的存在會導致許多重要的營養物質被困在脂肪細胞中而無法被人體所用；同時高脂肪會使得毒素也變得越來越難離開身體，許多這些毒素與營養元素壹起隨著脂肪進入肝臟內部和周圍。肝臟逐漸被脂肪包圍，先是脂肪肝前期，然後是脂肪肝。
血液中的脂肪無法被降解，脂肪通過肝門靜脈以及晚壹些經由肝動脈大量進入肝臟，這就像壹場大雪崩，成百上千的滑雪者被困在山坡上，就像由於過多的脂肪而切斷了肝臟所負責執行的各種化學功能（滑雪者）。
當雪崩發生時，壹些滑雪者會爬出來，而另壹些則永遠被困在雪中，正如肝臟會為了維持最重要的壹些化學功能而竭盡所能地排出能拯救我們的化學物質。就像壹個母親在自己被雪崩掩埋之前，盡壹切可能把孩子推到安全的地方，肝臟的犧牲之壹就是脂肪肝。
如果我們在飲食中降低脂肪攝入量（油脂、葷食、蛋、乳制品、過量的植物脂肪），這種命運是完全可以避免或逆轉的，因為降低脂肪能夠幫助肝臟變得更強壯，給予身體更多的氧氣和水分，生成更多且更高質量的膽汁，更好的膽汁能夠溶解和分解脂肪來改善我們的健康，同時許多療愈性的食物都可以幫助我們更有效地去除脂肪。
當我們了解引起脂肪肝的原因，就會知道如何才能幫助肝臟走出困境。療愈肝臟，給予肝臟最需要的營養元素：氧氣、水分、葡萄糖和礦物鹽；降低脂肪攝入，去除病毒和毒素才是拯救肝臟、逆轉任何疾病的方法。
三個月西芹汁凈化療程（當然可以根據自己情況堅持更長時間），這是身體的重啟按鈕。不管妳目前的飲食結構如何，加入該療愈療程對於修復肝臟、腎上腺和身體各大器官、去除體內病原體和毒素高度有效，同時給予肝臟最需要的氧氣、水分、果糖和礦物鹽。
當然妳得到的好處不僅僅是脂肪肝消失，高血脂、高血糖、粥樣硬化都會相應改善。
幾個步驟是：
1、飲食中避免的病原體食物。
2、三餐基礎上加入早晨空腹500ml西芹汁，因為西芹汁是修復肝臟的神藥；
3、將飲食中油脂和脂肪（葷食、素油、堅果等）的比例降低25%-50%。
4、三餐之間加入大量水果和綠葉蔬菜色拉的組合或蔬果汁
同時，以下食物或者營養補充品對於改善和療愈脂肪肝非常有幫助，如果有條件的話可以選擇每天攝入：
●新鮮蘆薈水（取食用蘆薈葉子中間的1/3段，然後去皮後和水混合後喝）；
●牛蒡根:可以榨汁或者喝牛蒡茶；
●小豆蔻；
●蒲公英根或綠葉：可榨汁或喝茶?；
●螺旋藻（它也是重金屬排毒的重要元素）；
●生姜：將壹段生姜泡茶或者榨汁喝?；
●水飛薊或奶薊?；
《脂肪肝》就分享到這裏！祝大家國慶節快樂！