如何在冷庫中保持大量新鮮玉米的新鮮

1.保鮮冷藏:新鮮玉米在0 ~ 65438±0℃冷藏。新鮮玉米常溫(25~30℃)下只能貯藏1~2天，0℃下可貯藏半個月左右。2.將脫毛後的鮮玉米芯在-45℃速凍，然後真空幹燥至含水量約為65438±00%，再用聚乙烯薄膜包裝，常溫下貯藏壹年以上。相比較而言，冷凍幹燥的成本低於冷藏。3.速凍低溫貯藏法:將新鮮玉米在低溫(-30℃~-25℃)下冷凍，低溫貯藏。