鹵水豬耳朵的做法

1.把豬耳朵冼幹凈，然後放下鍋裏，再放果皮、姜、胡椒、蔥頭、蒜、八角下去。

2.放點醬油下去然後放腐乳下去

3.放點老抽下去再放點水下鍋去，滿過豬耳朵就行。

4.煮的三十分鐘的過程要不時翻動壹下豬耳朵，以求它能夠面面都能夠熟透上色。

5.豬耳朵晾凍，然後就可以切上片上盤子了。