配料:土豆、牛肉
腌制:將牛肉切成條狀，加入1湯匙生抽、1湯匙料酒、1湯匙澱粉和適量黑胡椒，腌制半小時。
練習:
牛肉切條，薯片少油炸至金黃；
少油炒牛肉，倒入薯片；
加入1勺蠔油和1勺生抽，撒上黑胡椒攪拌均勻。