材料:面粉3碗，黃油2/3片，約180g，糖半碗，酵母半勺，1盒250ml牛奶，雞蛋3個。
1.將面粉、酵母粉、牛奶、糖、雞蛋放入面包機，按下揉面功能，壹次揉面完成後(會有聲音)，加入融化的黃油再次揉面，然後將面團做大壹倍。2、在臉上搓掉空氣，分成每個雞蛋大小。
3.用搟面杖做成長形，兩頭尖，中間寬。用肉松、沙拉醬等餡料包好，卷起來靜置30分鐘。4.也可以擰成長條，裹在香腸上。
5.準備蛋液和蜂蜜水。6.烤箱預熱5分鐘，在成型的面包上刷上蜂蜜水和蛋液，200度上下烘烤約15分鐘。過程中多刷幾次蜂蜜水和蛋液，讓面包顏色更好。
7.面包烤好後，拿出來晾涼。擴展數據:
在西方，面包是主食，所以文學上用面包來代表食物。最明顯的例子就是主禱文。
基督教聖餐也用面包象征耶穌基督的身體。但是發酵面包在聖經中名聲不好，因為它象征著腐敗。
另壹方面，猶太人的逾越節，又稱無酵節，是紀念摩西帶領神的百姓出埃及的時候，連讓面包發酵的時間都沒有。由於聖餐是耶穌在逾越節時設立的，壹些基督教會(如天主教)慶祝聖餐時不用酵母。
面包具有重大的政治意義。19世紀，英國面包價格飆升。通過頒布谷物法，英國“保護”了英國農民和地主免受從生產成本較低的外國進口谷物的競爭。
13世紀的面包和麥酒的Assize是中世紀壹項重要的面包法案，對缺斤少兩的面包師施以重罰，直到大* * *(Da * * *)出現前的半個世紀。
用烤箱烤面包最簡單的方法？
雞蛋2個，留下壹個蛋黃作為蛋黃液，其余放入面包機；加入面粉、酵母、鹽、糖、牛奶和溫水，選擇“自動和面”(15分鐘)。
面團熟後，加入黃油，選擇“自動和面”(15分鐘)。揉好的面團可以從薄膜中拉出。發酵揉好的面團(這種天氣，常溫發酵速度挺快的)，大概1-1.5小時，面團差不多是原來的兩倍長(用手指戳個洞，不會反彈，面團就好了)。
將面團通風(用搟面杖搟幾下)，通風後的面團和原來未發酵的面團差不多大小；將面團切成40g左右的小面團，揉圓松弛15min。將松開的面團搟平，從頂部和底部的1/3向中間折疊成枕頭的形狀。
將成型的面包排列在烤盤上，送入烤箱進行二次發酵(30分鐘左右)。發酵的面團是原來的兩倍大。將蛋黃液均勻刷在已經發酵兩次的面包表面。
烤箱預熱至180℃，烤盤再次放入烤箱中層，烤20分鐘。大概需要5-6分鐘的時候，在面包上蓋壹層錫紙，避免烤焦。
如何用烤箱做面包？
材料:高筋面粉300g幹發面6g/15g糖/5g鹽/45g雞蛋/150g牛奶/9g黃油/少許蛋液拋光。
做法:1。將牛奶和黃油放入容器中，用微波爐加熱30秒，然後取出，用打蛋器將黃油和牛奶混合均勻。2.加入幹酵母粉，用打蛋器攪拌，然後加入糖、鹽和雞蛋，攪拌均勻。
3.首先加入三分之壹的面粉，用打蛋器攪拌均勻，然後將剩余的面粉倒入容器中用筷子攪拌成面團，不要揉面。據說這樣可以更加速發酵。4.給面團容器蓋上壹層保鮮膜，再蓋上壹層稍微浸濕攪拌幹的廚房紙。
放入微波爐，加熱30秒，然後取出放在撒了面粉的案板上，揉成光滑的面團，蓋上壹層烤箱紙，再蓋上壹層剛才濕的廚房紙。靜置20分鐘。作為第壹次發酵，面團比原來大壹倍，說明發酵完成。
5.把面團放在案板上，輕輕積攢空氣，然後壹片片做成自己喜歡的面包形狀(這次我在做實驗，所以只是做了壹個簡單的包子形狀)，再輕輕蓋上壹層烤箱紙和壹層濕廚房紙。放入微波爐中解凍模式加熱30秒，然後取出放入有烤箱紙的烤盤中，靜置10到20分鐘作為第二次發酵，直到面包比之前大壹倍。
6.在發酵好的面包胚上塗上釉蛋液，撒上黑芝麻等裝飾物，放入預熱到180度的烤箱中烘烤15-18分鐘。烤箱烤面包:1，面粉中加入適量幹酵母，加入4個雞蛋，加入適量奶粉，將面條與水和糖混合在壹起，面條要細壹些。用筷子攪拌面條。
2.先在烤盤裏放壹點油，在發酵好的面條裏加入壹點小蘇打水，用筷子朝壹個方向用力攪拌。將攪拌好的面條倒入烤盤抹平，再撒上洗凈的葡萄幹，醒發15分鐘。3.烤箱預熱3分鐘後，放入烤盤，烤5分鐘，然後取出在表面刷上蜂蜜，繼續烤15分鐘。
如何在烤箱裏烤面包
買個烤箱，自己烤面包。辣咖喱面包的具體做法屬於浙菜，原汁原味，味道醇厚。好吃的原料皮材料:中筋面粉300 g糖1湯匙植物油1湯匙發酵粉1湯匙酵母(幹)半湯匙溫水1杯面包粉適量餡料:雞肉(五谷)150 g洋蔥頭1粒蒜米2茶匙雜豆10。玉米粉壹茶匙，油2茶匙，1/2湯匙。
制作過程中，首先將酵母和溫水攪拌溶解，倒入皮料中，攪拌均勻，揉成面團，存放15分鐘。雞肉用餡料腌制10分鐘，洋蔥切丁。
鍋中熱油，爆香蒜和蔥，放入鹵雞、雜豆和麻辣速食材料，抄香，放入土豆泥和魚拌勻。將面團分成小球，每球1湯匙餡料，揉成團，用面包粉打濕滾。
將油加熱，將面包炸至金黃色，撈起即可食用。丹麥面包的配料:高筋面粉240克，低筋面粉60克，水約120克，奶油30克，酵母7克，糖20克，鹽5克，雞蛋50克，起酥油210克。邊攪拌邊加入水、糖和鹽，攪拌至糖完全溶解。3.加入高面粉、低面粉和酵母水，攪拌成球。4.移至工作臺，加入奶油，攪拌均勻。5.用手來回揉搓，直到略微僵硬。6.將面團放入發酵箱，在22 -25度的環境下松弛20分鐘。(第壹次發酵，我在鍋裏煮壹點水，直到微微冒泡。放上放好面團的容器，蓋上蓋子，20分鐘左右就發射了。) 7.用薄膜膠帶包好，放入冷凍室1-4小時左右。8.從冷凍室取出後，先讓面團冷卻，然後用搟面杖搟成2cm厚的長方形。9.接下來疊被子，壹共* * *三次，然後冷藏。然後拿出來搟成方形的面片，再按照妳想要的樣式定型，定型後再進行二次發酵。這裏的天氣已經很熱了，就放在室溫下40分鐘左右吧。
10，第二次發酵結束後，將蛋液刷在面團上(不要在切口上)，放入烤箱200度烘烤(先預熱)18-20分鐘。11.關於黃桃面包的形狀:首先打開壹個12*12CM的方形面片，中間鋪壹點雞蛋汁，然後把四個角折進去，捏緊，第二次發酵後把Castar醬擠在中間，然後放黃桃片(這個可以隨意換，芝士面包怎麽做:2片全麥面包，沙拉醬1勺，幾片沙拉葉，50克芝士片，黃瓜65433
將洗凈的沙拉葉和奶酪塗在面包上。2.然後切下幾片黃瓜薄片，放在奶酪上。
然後把剩下的黃瓜切成厚片，撒上鹽和胡椒，鋪在盤子邊緣和面包旁邊。給上班族的建議:奶酪三明治可以用同樣的材料制作。
攜帶時，黃瓜片單獨包裝。面包1。幹酵母1湯匙溫水150毫升(150克)雞蛋1黃油60克糖60克(可以隨妳喜歡加更多)鹽1/2茶匙高筋面粉250克低筋面粉50克奶粉65438。黃油中加入糖，鹽打至松散(攪拌均勻，顏色變白)，加入雞蛋，打散，拌勻，加入酵母水，再次拌勻。3.將面粉和奶粉與“2”中的混合物混合。
4.因為水很多，面團特別粘，用搟面杖攪拌壹下。使勁攪拌，很費力氣。
不斷攪拌，直到面團變得光滑。5.放在溫暖潮濕的地方，基本發酵1小時左右(偶爾放在微波爐裏，放壹碗開水進去，40分鐘左右就發酵好了)，發酵到兩倍大小。6.用手輕輕按壓發酵好的面團，排出裏面的氣體。7.再次發酵半小時左右，取出，根據喜好整理出需要的面包形狀。8.烤盤上抹壹層黃油，或者墊上錫紙。
把做好的面團放在烤盤上進行最後的發酵。9.大約半個小時，面團發酵完成。烤箱預熱180度，上下火23分鐘左右(最後幾分鐘根據膚色調整火候)。超級好吃椰子面包面團材料A高筋面粉210g低筋面粉56g奶粉20g細沙糖70g鹽1/2茶匙B全蛋1湯種84g (1。
其實酵母如果和糖鹽放在壹起，會破壞酵母的活性，面團發不起來！餡料:細糖20克，白蘭地1湯匙，葡萄幹1杯，80克。做法:1將白蘭地和幹葡萄混合半小時。2將材料c混合溶解3將材料A和材料B混合，用打蛋器慢慢攪拌。4均勻後，轉中速繼續攪拌至濃稠，加入D料5，攪拌至面團光滑，6，基本發酵40分鐘，7，將基本發酵好的面團向下拍成長方形，8，在面團上撒上手粉，再將面團搟成25CM*40CM 9面團。邊稍微壓平的時候在面團上刷壹層水10。將餡料中的細糖和椰子粉混合均勻，然後均勻的鋪在面團上(不用鋪就可以方便收口)。12將白蘭地浸泡過的葡萄瀝幹，均勻的鋪在面團上。13面團從上到下卷起來。
在筷子上粘壹些高面粉，從面團中間壓成蝴蝶形狀，最後發酵(38度，40分鐘左右)，最後180度烤20分鐘左右。
如何在烤箱裏烤面包
蒜香吐司準備材料:法式面包長棍面包(或者其他妳喜歡的切片面包)，5瓣蒜頭蒜，黃油100-200g黃油，香菜香菜，少許鹽和胡椒粉。制作方法:1。做大蒜醬。
融化黃油，將蒜汁與芫荽、鹽和胡椒混合。2.將面包切開但不要切開，將準備好的蒜蓉醬均勻塗抹。
3.用錫紙包好蓋好蒜蓉醬的面包放入烤箱烤10分鐘，另壹面烤10分鐘。小貼士:如果妳家裏沒有烤箱的朋友，教妳壹個好方法，達到同樣的烘焙效果。
燒熱不粘鍋(不放油)，把面包放在上面慢慢加熱。微黃的時候會反過來，大概壹***6分鐘，味道壹樣好！如果喜歡吃肉，也可以放點培根或者香腸進去，或者搭配西紅柿香蕉。都很好吃。編者按熏魚吐司原料:4片厚酵母面包，1瓣大蒜，2湯匙純橄欖油，橄欖油作為搭配材料，250克奶酪黃瓜醬，250克煙熏三文魚片，1把紫芥末和黑胡椒。
方法:1。在烤盤或烤架上烤面包。2.取出面包後，趁熱在面包上刷上大蒜，撒上橄欖油。
在每壹層面包上塗上~勺奶酪和黃瓜醬。3.然後再安排壹層三文魚和紫芥末。
用胡椒粉調味，吃的時候撒點橄欖油。吐司盒主料:面包片，輔料:甜椒、胡蘿蔔、西蘭花、脆皮香腸、洋蔥、玉米粒，調料:黃油、沙拉醬。烹飪方法:1。將脆皮香腸、洋蔥、柿子椒和胡蘿蔔分別切丁，鍋中倒入水，將西蘭花和胡蘿蔔焯壹下，取出蔬菜。2.取幾個大小相同的小碗，底部塗少許黃油，將面包片的四邊去掉，切成方塊壓入碗中，將拌好的沙拉分別放入面包中，烤箱預熱180度？200度後烤約15分鐘。
特點:好吃又香。每天提示:切掉面包的四邊，防止烤箱烘烤不均勻。
以上，希望能幫到妳，謝謝。
用烤箱烤面包最簡單的方法？
雞蛋2個，留下壹個蛋黃作為蛋黃液，其余放入面包機；加入面粉、酵母、鹽、糖、牛奶和溫水，選擇“自動和面”(15分鐘)。
面團熟後，加入黃油，選擇“自動和面”(15分鐘)。揉好的面團可以從薄膜中拉出。
發酵揉好的面團(這種天氣，常溫發酵速度挺快的)，大概1-1.5小時，面團差不多是原來的兩倍長(用手指戳個洞，不會反彈，面團就好了)。
將面團通風(用搟面杖搟幾下)，通風後的面團和原來未發酵的面團差不多大小；將面團切成40g左右的小面團，揉圓松弛15min。
將松開的面團搟平，從頂部和底部的1/3向中間折疊成枕頭的形狀。
將成型的面包排列在烤盤上，送入烤箱進行二次發酵(30分鐘左右)。發酵的面團是原來的兩倍大。
將蛋黃液均勻刷在已經發酵兩次的面包表面。
烤箱預熱至180℃，烤盤再次放入烤箱中層，烤20分鐘。大概需要5-6分鐘的時候，在面包上蓋壹層錫紙，避免烤焦。