亞麻籽油的正確吃法可以是高溫嗎？

2.因為亞麻籽油中含有α-亞麻酸，這是壹種活潑的不飽和脂肪酸，也是壹種天然抗氧化劑，壹旦加熱，溫度超過45度就會被破壞，影響食物的口感和營養價值。壹般來說，直接吃亞麻籽油是最好的，它經常被用作涼拌。