2.將洗凈的大米放入鍋中，加入胡蘿蔔丁、玉米、豌豆和土豆，用糖色炒排骨，向碗中加入兩勺生抽、半勺老抽、半勺蠔油、壹勺老幹媽、壹勺糖、壹勺白胡椒粉和壹勺鹽，拌勻。
3.將醬料倒入鍋中，米與水的比例為1:1，攪拌均勻，加蓋燜壹小時，攪拌均勻即可食用。