京味糕點用料廣泛，有數百種之多，其中()居首位。

分析:北京糕點用料豐富。京味糕點的主要配料有小麥、大米、豆類、小米、小米、雞蛋、牛奶、水果、蔬菜、土豆等。，加上配料和調料，用料可達數百種。由於北方小麥的豐富和飲食習慣，整體材料是小麥粉。