1，皮皮蝦配鹽水
做法:鍋中倒入清水，放入花椒、八角、香葉、鹽，倒入皮皮蝦，蓋上蓋子，煮3分鐘，撈出，清水沖去浮沫，即可食用。
2.椒鹽皮皮蝦
做法:油溫八成熱時，將幹皮皮蝦放入油鍋中炸3 ~ 5分鐘。
3.香辣炒皮皮蝦
做法:鍋中倒入適量的油，用蔥姜蒜末和青紅椒圈翻炒鍋底，用辣醬翻炒出鍋。