海蜇可以不用熱水燙著吃嗎？上次用熱水燙過，縮水太厲害，顏色和口感都不好。請給我壹些建議。

海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海洋海蜇加工釀造而成。水母頭是指水母的觸須，肉厚，營養豐富，壹般是涼拌食用。海蜇頭是海蜇中的精品，具有較高的口感和營養價值。海蜇不宜用糖腌制，否則不能長期保存。