豬肉炒的時候配什麽菜？

1.五花肉洗凈，切成薄片。花椒、辣椒洗凈，斜切成條狀。大蒜去皮，切成薄片備用。

2.鍋裏放壹點油。油溫熱後，放入五花肉片翻炒。待五花肉的肥油被攪拌出來，肉微微卷曲變成金黃色時，加入料酒和生抽翻炒片刻。

3.最後倒入切好的蒜片和青紅椒，繼續翻炒2分鐘，再加鹽調味。