高血壓患者的飲食治療以減少鈉鹽、減少膳食脂肪和補充適量優質蛋白質為原則，註意補充鈣和鉀，多吃蔬菜和水果，戒煙戒酒，科學飲水。
①飲食宜清淡:提倡素食，可降低高血壓患者的血壓。因此，高血壓患者應飲食清淡，富含維生素、纖維素、鈣、脂肪和膽固醇。總脂肪不到總熱量的30%，蛋白質約占總熱量的15%。提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、魚、雞等食物，提倡植物油，少吃豬油、油膩食物和糖、辛辣、濃茶、咖啡等。
②減少食鹽量:鈉鹽攝入過多是高血壓的致病因素，控制鈉鹽的攝入有利於降低和穩定血壓。臨床試驗表明，高血壓患者每日鹽攝入量由10.5克降至4.7-5.8克，平均可降低收縮壓4-6毫米汞柱。
③戒煙戒酒:吸煙飲酒是高血壓的危險因素。吸煙、飲酒成癮可能增加高血壓並發心腦血管疾病的可能性，飲酒還可降低患者對降壓藥的反應性。所以要求高血壓患者戒煙戒酒，飲酒有困難者也要限制飲酒。
4飲食控制好:做到壹日三餐定時定量，不要太餓暴飲暴食。日常飲食可安排如下:碳水化合物250-350g(相當於主食6-8兩)，新鮮蔬菜400-500g，水果100g，食用油20-25g，牛奶(ml)250g，高蛋白食物3份(每份指瘦肉50-100g)。其中每周可以用4到5個雞蛋)。
⑤科學飲水:水的硬度與高血壓的發生密切相關。研究證明，硬水含有較多的鈣、鎂離子，是參與血管平滑肌細胞舒張和收縮功能的重要調節物質。如果缺乏，就容易引起血管痙攣，最終導致血壓升高。因此，高血壓患者應盡量飲用硬水，如泉水、深井水、天然礦泉水等。
有利於降低血壓的食物
這裏介紹的保健食品，應該說不僅大眾化，容易找到，而且偏於偏食，對高血壓有壹定的治療作用。壹般來說，有幾類:
1葉類蔬菜:芹菜、菊花、莧菜、芋頭、韭菜、黃花菜、韭菜、菠菜等。；
②根莖類:茭白、蘆筍、蘿蔔、胡蘿蔔、菱角、荸薺；
3瓜果類:西瓜、冬瓜、番茄、山楂、檸檬、香蕉、水果、大棗、桑葚、茄子；
④花卉、種子、堅果類:菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、花生、西瓜子、核桃、葵花子、蓮子心；
⑤水產品:海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、紫菜、牡蠣、鮑魚、蝦皮、銀魚；
⑥動物及其他:牛奶(脫脂)、豬膽汁、牛黃、蜂蜜、醋、豆制品、黑木耳、木耳、蘑菇。
(可食用)黑木耳
將黑木耳用清水浸泡壹晚，放在抽屜上蒸1 ~ 2小時，再加入適量冰糖，每天壹碗，可治高血壓、動脈硬化。
荸薺
取荸薺30-60g，海蜇頭30g(洗去鹽後)，做成湯。每天服用2-3次，治療高血壓。
芹菜
高血壓引起的頭痛、頭脹患者常吃新鮮芹菜緩解癥狀。
葫蘆
將鮮葫蘆搗碎取汁，每日兩次，每次半杯至壹杯，有降血壓的作用。
綠豆
綠豆對高血壓患者有很好的食療作用，不僅有助於降低血壓，緩解癥狀，還有防止血脂升高的作用。
豆花罐頭
鮮豆腐60克或幹花15克可水煎服，治療高血壓、流鼻血。
西瓜皮
取西瓜崔屹9克，決明子9克，水煎服，治療高血壓。
蓮子心
蓮子心具有降血壓、強心的作用，適用於高血壓、心悸、失眠等癥。用法是取蓮子心1 ~ 2g，代茶用開水沖泡。
哪些食物可以降血壓？
所謂“能降低血壓的食物”，是指它們能降低高血壓患者的血壓，但不會降低正常人的血壓，就像阿司匹林只能降低發燒患者的體溫，而不影響正常人的體溫壹樣。
芹菜:有很好的降壓作用，尤其是芹菜根湯。
菱角、海蜇頭:各1-2個，洗去鹽，煮湯喝，稱為“雪花湯”，降血壓效果好。
菠菜:含有蛋白質、纖維素、蔗糖、葡萄糖、果糖和維生素B、C、D、K、P，可作為治療高血壓、糖尿病的藥用食物。
綠豆:將適量放入豬膽中，陰幹研末，每次壹元半至兩塊錢，每日兩次，有降低血壓的作用，適用於頭暈、頭痛、高血壓。
我又加了壹點。妳看，
(新)糖尿病患者的飲食原則
現代醫學證明，正常人進食後胰島素分泌隨血糖升高而增加，使血糖下降並保持在正常範圍內，因此不會發生糖尿病。而糖尿病患者由於胰島功能下降，胰島素分泌絕對或相對不足，飲食後胰島素不能隨血糖升高而升高，不能有效降低血糖，所以血糖超過正常範圍。此時，如果像正常人壹樣進食，不控制飲食，甚至暴飲暴食，血糖就會升得過高，對本來就分泌不足的胰島組織產生不利影響，使胰島功能更低，胰島素分泌更低，從而進壹步加重病情。所以糖尿病人在飲食上要合理控制。
食療是治療各類糖懶的基礎，也是糖尿病最根本的治療方法之壹。無論糖尿病是什麽類型，病情的嚴重程度或是否有並發癥，無論是用胰島素還是口服降糖藥治療，都要嚴格進行並長期堅持飲食控制。對於肥胖的ⅱ型糖尿病患者或老年輕度病例，可采用飲食療法作為主要治療方法，適當口服降糖藥物可達到有效控制病情的目的。對於ⅰ型糖尿病及重癥病例，需要在胰島素等藥物的基礎上積極控制飲食，以有效控制血糖，防止病情惡化。因此，飲食療法是糖尿病的基本療法，必須嚴格遵守。
1.飲食療法的目的
(1)減輕胰島負擔，使血糖和血脂達到或接近正常值，預防或延緩心血管並發癥的發生和發展。
(2)保持健康，使成人能從事各種正常活動，兒童能正常生長發育。
(3)保持正常體重。減少肥胖者的能量攝入可以提高受體對胰島素的敏感性。瘦人可以通過增加體重來增強對感染的抵抗力。
2.食療應用要點
(1)飲食療法是糖尿病的基礎療法，是所有治療方法的前提，適用於所有類型的糖尿病患者。輕度病例主要通過食療可以取得良好的效果，中重度患者也必須在食療的基礎上合理應用理療和藥物治療。只有控制好飲食，口服降糖藥或胰島才能起到很好的作用。否則，壹味依賴所謂的新藥和藥物，忽視食療，在臨床上很難取得好的效果。
(2)食療要根據病情靈活調整和掌握。瘦患者可以適當放松，保證總熱量。肥胖患者必須嚴格控制飲食，以低熱量脂肪飲食為主來減肥。對於使用胰島素治療的患者，應註意在上午9 ~ 10、下午3 ~ 4點或睡前酌情加餐，防止低血糖。體力勞動或活動時間長時，還應註意適當增加主食或正餐。
(3)食療要科學合理，不能太多也不能太少。就是不能主觀武斷，不能太嚴格，不敢吃任何碳水化合物。反而會加重妳的病情，甚至出現酮癥。要根據自身的條件、體重、身高等進行嚴格計算，在控制總熱量的前提下，科學合理地安排飲食，既滿足人體的最低需要，又控制總熱量。
(4)科學安排主食和副食，不要只重視主食而輕視副食。雖然主食是血糖的主要來源，應該控制，但是副食中的壹些蛋白質和脂肪也可以變成血糖，成為血糖的來源。在代謝中，58%的蛋白質和10%的脂肪變成葡萄糖。這種副食吃多了還會使人發胖，對病情不利。所以除了合理控制主食，副食也要合理搭配，否則達不到預期效果。
(5)選擇適合糖尿病患者的食物對控制糖尿病也很重要。應註意以下兩點:
(1)不應吃的食物有:
ⅰ.容易使血糖迅速升高的食物:白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、太妃糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、軟飲料、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅幹、蛋糕、甜面包和用糖制成的糖果。
ⅱ.容易升高血脂的食物:黃油、羊油、豬油、黃油、奶油、脂肪。對於富含膽固醇的食物，要特別註意，要少用或不用，防止動脈粥樣硬化性心臟病的發生。
ⅲ.不宜飲酒。由於酒中所含的酒精不含其他營養成分，只提供熱能，每克酒精產生約7千卡(294焦耳)，對肝臟有害，容易引起血清甘油三酯的升高。少數服用磺酰脲類降糖藥的患者，酒後容易出現心慌、氣短、臉頰發紅等反應。註意，胰島素患者空腹飲酒容易引起低血糖，為了患者的安全，最好不要飲酒。
2適宜食物:主要是能延緩血糖、血脂升高的食物。
ⅰ.大豆及其制品:這些食物含有豐富的蛋白質、無機鹽和維生素，大豆油中不飽和脂肪酸較多，可降低血液膽固醇和甘油三酯，所含的谷甾醇也有降脂作用。
ⅱ.粗雜糖:如蓧麥粉、蕎麥粉、熱麥片、玉米粉等含有多種微量元素、維生素B和膳食纖維。實驗表明，它們可以延緩血糖的升高。玉米粉、豆粉、白面按照2: 2: 1的比例可以做成饅頭、煎餅、面條三合壹。如果長期停用，不僅有助於降低血糖和脂肪，還能減少饑餓感。
(6)糖尿病人應少吃或不吃水果。因為水果含碳水化合物較多，主要是葡萄糖、蔗糖和澱粉。進食後的快速消化吸收會導致血糖迅速升高，對糖尿病患者不利。因此，糖尿病患者壹般不宜多吃水果。但由於水果中含有較多的果膠，果膠可以延緩葡萄糖的吸收，所以病情穩定時可以少吃水果。
吃水果的時候要選擇低糖的原則。同時根據它的含糖量，計算出它的熱能。折算成主食，減少或扣除主食量，保持總熱量不變。每餐都吃水果是不可取的。壹般認為在兩餐之間(血糖下降時)少量服用比較合適。有營養成分表，要根據病情選擇。
(7)糖尿病患者還應限制飲食中的膽固醇含量。當糖尿病患者的病情沒有得到很好的控制時，很容易使血清膽固醇升高，從而導致糖尿病血管並發癥、無病冠心病等。因此，需要限制糖尿病患者飲食中膽固醇的攝入，壹般提倡膽固醇的限量為每天300毫克以下。因此，肥肉和動物內臟，如心、肝、腎、腦等，在臨床上不宜使用或少用，因為這些食物中含有豐富的膽固醇。並且多吃瘦肉、魚蝦，屬於高蛋白低脂肪的食物。
嚴格的飲食控制是治療糖尿病的先決條件，也是最重要的部分。醫生在臨床實踐中發現，患者往往因為飲食控制不好而不能發揮應有的作用。飲食控制的原則如下:
1.打破多吃降糖藥會導致多餐的錯誤觀念。
2.少吃多吃。既保證了熱量和營養的供給，又避免了餐後血糖的高峰。
3.碳水化合物食物要按規定吃，不能少也不能多，要均衡(碳水化合物是指食物、蔬菜、牛奶、水果、豆制品、硬果中的糖分)。
4.吃甜品和鹹甜品沒有區別，兩者都會導致血糖升高。
5.“糖尿病食物”的量應該和普通食物的量相等。“糖尿病食物”是指膳食纖維高的食物，如蕎麥、燕麥等。這些食物雖然需要很長時間消化吸收，但最終都會變成葡萄糖。
6.所謂“無糖食品”，本質上就是不含蔗糖的食品。有些食物用甜味劑代替蔗糖，但還是不能隨便吃。
7.以澱粉為主要成分的蔬菜要算在主食量裏。這些蔬菜有土豆、紅薯、蓮藕、山藥、菱角、芋頭、百合、菱角、慈姑等。
8.黃豆以外的豆類，如赤小豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、豌豆等，主要由澱粉構成，所以也應算作主食。
9.適量吃副食。
10.花生、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果不能用來充饑。
11.多吃含膳食纖維的食物。
12.少吃鹽。
13.少吃含膽固醇的食物。
14.關於吃水果。血糖控制較好的患者可以吃含糖量較低的水果，如蘋果、梨、橘子、橙子、草莓等，但量不宜過多。吃水果的時間應該是兩餐之間血糖低的時候。如果以後吃水果，相當於加餐，血糖馬上就升高了。另外，吃西瓜後，糖分吸收很快，盡量不要吃。香蕉澱粉含量高，應該算作主食。
15.甜味劑不會轉化為葡萄糖，不會影響血糖的變化，所以不能作為低血糖的自救食品。
16.糖尿病患者不應該限制飲水。
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中藥方劑
處方1
石膏30克，黃芩10克，枸杞皮10克，知母10克，天冬、麥冬、天花粉、粳米20克，甘草8克。
制備方法:煎服，每日1劑。
主治:糖尿病燥熱傷肺證
處方2
生地、山藥20克，五味子、麥冬、葛根10克，蛤粉、浮石12克，花粉15克，雞內金5克。
制備方法:水煎服。
主治:糖尿病腎陰虛陽亢證
處方3
紅豆30克，山藥40克。豬胰腺1
制備方法:煎服，每日1劑，視血糖降低程度而定。
適應癥:糖尿病
處方4
西瓜子50克，粳米30克。
制作方法:先將西瓜籽用水搗碎，放入水中煎取汁，再加入大米煮成粥。隨意吃。
主治:糖尿病肺熱傷津
處方5
西瓜皮、冬瓜皮各15g，天花粉12g。
制作方法:煎服。每天兩次，每次半杯。
主治:糖尿病、口渴、尿濁。
處方6
生白茅根60-90克
制作方法:煎服。代茶飲，每日1劑量，連續服10天。
適應癥:糖尿病
處方7
山藥和天花粉是平等的。
制備方法:水煎服，每日30克。
適應癥:糖尿病
處方8
桑螵蛸60克
制備方法:研末用開水沖服，每次6克，每日3次，直至更厲害。
主治:糖尿病多尿口渴
處方9
葛粉、天花粉各30克，豬胰腺1。
制備方法:先將豬胰臟用水切片，與葛粉、天花粉同咽，每日1劑，分三次服用。
適應癥:糖尿病要多喝多吃。
處方10
知母、麥冬、黨參各10克，石膏30克(先煎)，玄參12克，生地18克。
制備方法:水煎服。
適應癥:糖尿病潛在的胃和液體損傷綜合征
處方11
生地、枸杞子各65438±02g，天冬、金櫻子、桑螵蛸、黃芪各65438±00g，山茱萸、芡實各65438±05g，山藥30g
制備方法:水煎服。
主治:糖尿病腎陰虛證
處方12
紅薯葉30克
制備方法:水煎服。
適應癥:糖尿病
處方13
木香10克，當歸和川芎10克，葛根、丹參、黃芪、益母草和山藥30克，赤芍和蒼術12克。
制備方法:水煎服。
主治:糖尿病血瘀證
處方14
黃芪、黃精、太子參、生地各9克，天花粉6克。
用法:* *磨到底。用14g水沖服，每日三次。
主治:氣陰兩虛型糖尿病
處方15
黃精、丹參、生地、玄參、麥冬、葛根、天花粉和黃芪。
制備方法:煎服，每日1劑。
主治:肝腎氣陰兩虛、氣滯血瘀型糖尿病腎病
處方16
蠶繭50g
用法:支蠶蛹，水煎。代茶飲，每天1劑。
適應癥:糖尿病口渴多飲，尿糖持續下降。
處方17
豬胰腺1
制備方法:低溫幹燥成粉，煉蜜為丸。每次用開水沖服15g，定時服用。
適應癥:糖尿病
處方18
天冬、麥冬、熟地黃、赤芍各65438±05g，黃芩、大黃(下)各65438±00g，黃連6g，牡丹皮65438±02g，玄參30g，玉米須60g。
制備方法:水煎服。
主治:糖尿病胃熱盛證
處方19
山藥25克，黃連10克。
制備方法:水煎服。
適應癥:糖尿病、口渴、多尿和饑餓
處方20
老宋茶10g
用法:用開水沖泡。改為喝茶。
適應癥:糖尿病
處方21
熟地黃、黃芪各65438±05g，山藥、補骨脂、五味子各65438±00g，玄參、山藥、丹參各65438±02g，蒼術6g，肉桂3g。
制備方法:水煎服。
主治:糖尿病陰陽兩虛
處方22
白術40-100克，枳殼15-20克，法半夏、三棱、莪術、葛根20-30克，沈香15克，炙甘草2-3克。
制備方法:水煎服。氣虛者加黨參、黃芪；肝郁者加郁金、茵陳；早衰加女貞子、枸杞子、山茱萸。
適應癥:糖尿病
處方23
1新鮮豬胰腺，50g薏苡仁或100g黃芪。
制作方法:將豬胰腺用清水沖洗幹凈，切成幾塊，與薏苡仁壹起放入碗中，用水淹沒。用鐵鍋隔水燉，加入適量的鹽和調料。
適應癥:糖尿病
處方24
新鮮芹菜、蘿蔔500克，冬瓜1000克，綠豆120克，梨2個。
用法:先將芹菜、冬瓜加水煮熟，用白紗包好取汁，與綠豆、梨、綠蘿同煮。
適應癥:糖尿病
處方25
蛇床子、蓮子須、山茱萸、白鮮皮65438±00克，益智仁、桑椹、炙黃芪、山藥、忍冬藤30克，茯苓65438±05克，五倍子6克，雞內金6克(研末口服)。
三七3克(崇福)
制備方法:水煎服。
主治:糖尿病腎陰虛證
處方26
黨參15g、丹參30g、玄參和沙參10g、玉竹12g、烏梅30g。
制備方法:水煎服。口渴者加天花粉，便溏者加山楂。
適應癥:糖尿病
處方27
蒼術、玄參、黃芪各30克，山藥、熟地、生地、黨參、麥冬、五味子、五倍子、龍骨、茯苓各65438±00克
制備方法:水煎服。
主治:氣陰兩傷血瘀型糖尿病。
處方28
馬齒莧幹100克
制備方法:水煎服。每日1劑量，壹般服用1-2周尿糖即可轉陰。
適應癥:糖尿病
處方29
10泥鰍和3片幹荷葉。
制作方法:將泥鰍陰幹研成粉，與荷葉粉混合。每次服10g，壹日三次。
(原文)糖尿病飲食
第壹，飲食控制比吃藥打針更重要。糖尿病的治療是綜合療法。人們形象地把糖尿病比作壹輛三匹馬的破車，壹個是食療，壹個是運動療法，壹個是藥物療法。食療是最重要的。有人把它比作五匹馬的破車，還有壹匹糖尿病教育的馬，壹匹糖尿病監測的馬。認識到飲食療法對糖尿病的重要性，我們應該采取積極的態度。我們不應該教條主義或馬馬虎虎。我們應該接受它，並意識到飲食控制在某種程度上比吃藥和打針更重要。很多ⅱ型糖尿病患者在飲食控制好的情況下可以停藥，少吃藥，ⅰ型糖尿病患者在飲食控制好的情況下也可以少吃胰島素，壹定不能馬虎。在營養師的幫助下，制定可行有效的糖尿病飲食，並終生堅持。
第二，走出只控主食的誤區。許多患有二型糖尿病的人通常只把主食控制在6兩以內，而不控制副食的攝入量，這是非常錯誤的。因為副食中包含的各種蛋白質食物也會產生熱量，增加脂肪和膽固醇的攝入，對預防糖尿病並發癥和控制體重非常不利。因此，不僅要控制主食的量，還要控制副食的量、輔食的量以及動物性食物和植物性食物的種類和數量。將總熱量控制在較低水平。
第三，了解常用的食物成分，學會計算營養價格。在壹張紙上寫下妳喜歡吃的不違反膳食原則的常用食物成分，以便把握妳飲食中的營養成分，計算熱量。計算好每壹餐，然後決定吃多少。要知道妳是營養師。
第四，什麽都可以吃，而且壹定要適量吃。糖尿病飲食應該和正常人的飲食壹樣均衡。所以，除了甜食，其他的食物都可以吃，但是壹切都要適量。很多人壹說“糖”，臉就變了顏色。我認為糖尿病患者偶爾吃壹塊糖和壹塊巧克力是可以的。壹塊糖幾克重，熱量幾十卡。空腹加壹塊糖升血糖也是壹次性事件，不會造成大的峰值，不必談糖色變。糖尿病食譜還應註意色、味、香、型，以及品種和個人飲食習慣、愛好。但前提是妳不能違反飲食原則。糖尿病食譜應該終身使用。如果長期過量，不能吃這個吃那個，會造成營養不良，感染，抵抗力下降。所以要有選擇的吃，適量的吃，知道什麽時候該吃，比如在兩餐之間吃壹些水果、零食、甜食，在飯前喝牛奶、豆漿或者吃壹些水果、巧克力，如果擔心吃多了偶爾少吃點主食或者多吃點胰島素或者吃半粒以上的降糖藥。另外，如果晚餐吃得適當，第二天早上空腹血糖較低，早餐也可以吃壹定量自己喜歡的食物。我的空腹血糖大多是早上4-6毫摩爾。經常吃壹杯牛奶配壹個150g左右的梨或者蘋果(中等大小)，有時候壹個中等大小的瓜，早餐不吃主食。有時候吃壹盒肥豆腐配壹個西紅柿，或者壹桶低糖八寶粥配壹個雞蛋，或者壹杯牛奶配壹個烤紅薯，或者壹杯牛奶配幾個南瓜，或者。這樣既保證了足夠的營養又滿足了食欲。
5.吃營養、食療、保健食品和補品。在保證數量的前提下，關鍵是要註重食物的營養價值，選擇具有食療保健功能的食物。安排食譜，增強營養保健意識。妳不能因為強調限制這個限制那個，就安排食物質量差的食譜。比如蓮子、山藥、桂圓、大棗、綠豆、新鮮谷物、豆類對糖尿病有治療價值，要多選擇。紅棗雖然含糖量高，但壹頓吃幾塊對血糖影響不大。豆制品、魚、蝦、海鮮、禽、蛋、奶都有很多食療價值。蔬菜中的苦瓜、南瓜、冬瓜、菠菜、綠豆芽、胡蘿蔔、蘿蔔、大白菜可以多吃。蜂蜜含有80%的糖分，但是誰能壹次吃下100克的蜂蜜呢？空腹或低血糖吃壹勺蜂蜜不是比糖更有營養嗎？蜂王漿和花粉也可以作為糖尿病的補充劑。此外，黃芪、黃精、西洋參和枸杞子都是糖尿病患者可選的補充劑。
第六，飲食控制不等於饑餓療法。許多糖尿病患者將飲食控制理解為饑餓療法。過去確實有針對糖尿病的饑餓療法，但引起酮癥昏迷和低血糖也很常見。飲食控制要以血糖、尿糖、用藥、活動為主。血糖不高，活動量大，主食量適當放寬，可適當減少用藥。長期饑餓會導致營養不良，其後果會更嚴重。所以不提倡饑餓療法。糖尿病患者減肥要在醫生和營養師的監督下進行。饑餓感明顯的患者可以適當加餐，多吃含糖量少的蔬菜，如綠葉蔬菜、瓜菜、豆制品、膨化食品等。
七、飲食原則不能違背。不能違背的原則是低糖、低脂、低膽固醇、低鹽、低熱量；富含維生素和纖維；蛋白質適中，少吃多餐，六分飽；戒煙戒酒。
祝妳早日康復~ ~ ~ ~西西。*^ ^*
參考資料:
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