2.24小時後，換水繼續泡。
3.48小時後，撈出海參，切去沙嘴，保留龍筋，再次換水，放入冰箱冷藏。
4.72小時後，將海參放入鍋中，加入足夠的純凈水，放入有沸水的鍋中，再次煮沸，轉小火1小時，然後自然冷卻。
5.將煮熟的海參浸泡在冷水中，每12小時換水壹次，浸泡3天。