商用烤箱有哪幾種？

1：平爐烤箱：以內部上下兩層加熱管來加熱，主要適合做壹下面包、蛋糕類的面點甜品。

2：鏈式烤箱：適合做披薩、烤餅等薄餅類食品.

3：萬能蒸烤箱：可蒸可烤，普遍適用於各類烹飪。

從商用烤箱的復雜程度與精密用途上來看，可分為：簡易、普通、高級商用幾大類別。

功能越精細的烤箱往往更高配，價格也會更高。